オーブンでズッキーニとトマトを添えたジャガイモ

Name: オーブンでズッキーニとトマトを添えたジャガイモ
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 2 じゃがいも; 1 ズッキーニ; 4 トマト; 100 グラム モッツァレラ; 2 ニンニクのかけら ニンニク; 0.25 グラム 乾燥スパイス; 1 ティースプーン 塩; 味わう 挽いた黒胡椒; 1.5 大さじ 植物油

素早く簡単に調理でき、予算に優しく、家族全員で楽しめます。オーブンでズッキーニとトマトを入れたジャガイモ - マヨネーズを使わないボリュームたっぷりで健康的な料理、野菜は揚げられていません。ランチやディナーなど毎日のメニューにぴったりなレシピです。独立した料理として、または肉、鶏肉、魚の付け合わせとして提供できます。

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アリス・ペリー

レシピ作成者

カロリー

188kcal

たんぱく質

9g

脂質

11g

炭水化物

18g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 5

2

1

4

100グラム

2ニンニクのかけら

0.25グラム

1ティースプーン

味わう

1.5大さじ

手順

調理時間: 1 時間

ステップ 1
ズッキーニとトマトを添えたジャガイモをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。中くらいの大きさのジャガイモ塊茎を選びます。若いズッキーニの場合は皮を剥く必要はありません。柔らかくてジューシーな野菜は焼いたときに形が崩れてしまい、料理の見栄えが損なわれるため、硬いトマトを選択してください。野菜の割合はお好みで変えてください。
ステップ 2
ジャガイモは流水でよく洗い、ブラシで汚れを落とします。きれいにして、ペーパータオルで乾かします。ジャガイモは3mm程度の厚さに切ります。こうすることでズッキーニと同時に早く焼き上がります。
ステップ 3
ズッキーニまたはズッキーニを洗い、ペーパータオルで乾かします。必要に応じて、鋭利なナイフを使用して皮膚を薄く切り取ります。ズッキーニが小さい場合は3～5mmの厚さに切ります。熟した大きなズッキーニの皮をむき、半分に切り、大きな種を取り除きます。半輪状に切ります。
ステップ 4
トマトも洗ってペーパータオルで乾かします。 5mmの厚さに切ります。
ステップ 5
ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。必要に応じて、プレスにかけることができます。
ステップ 6
ハードチーズ、スルグニ、アディゲを使用できます。セミハードプレスのモッツァレラチーズを使用しました。濃厚で粘度があり、焼くと完璧に溶けます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 7
端にある型（長方形または円形）に野菜を交互に置きます。最初にジャガイモの輪、次にズッキーニ、トマトなどを入れます。形に並べた野菜に塩を加え、黒コショウでコショウし、野菜料理に適した乾燥したスパイスを振りかけます。プロヴァンスハーブを選びました。みじん切りまたはプレスしたニンニクをその上に置きます。
ステップ 8
野菜にオリーブオイルをかけます。精製されたひまわり油を使用することもできます。粉チーズを均等に振りかけます。野菜キャセロールを入れた皿を200℃に予熱したオーブンに入れます。ジャガイモが完成するまで20〜30分間焼きます。キャセロールの上部が焦げていて、ジャガイモがまだ調理されていない場合は、ホイルで鍋を覆います。提供する前に、完成した野菜に刻んだハーブを振りかけることができます。