オーブンでミンチ肉を詰めたジャガイモ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を詰めたジャガイモをオーブンで作る方法は？表示された商品をご用意ください。ジャガイモの皮をむき、水にさらします。焼いている間にラードが溶けてジャガイモがそれを吸収するように、できれば脂肪分の多い豚ひき肉を使用してください。そうしないと、最終的に乾燥したジャガイモができてしまいます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいて洗った塊茎を大釜または鍋に置き、温水を満たし、塩を加え、月桂樹の葉を加え、容器をストーブの上に置きます。ほぼ完成するまで15〜20分間煮ます。野菜は火が通りすぎないように注意してください。火が通りすぎると、詰めることができなくなります。多くのシェフは生のジャガイモを詰めることを推奨していますが、そうする必要はありません。オーブンでは焼きません。

3. ステップ 3

   

   野菜に火が通ったら、水から取り出して少し冷まします。それぞれを水平方向に半分に切り、ティースプーンまたはナイフを使用して真ん中を取り除きます。グラタン皿に油を塗り、半分に切った茹でたジャガイモを入れます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを小さな立方体に切り、ひき肉、塩、コショウと混ぜ合わせて味を調えます。半分に切ったジャガイモにひき肉を混ぜて詰めます。サワークリームを塗ったり、チーズを振りかけたりしないでください。ひき肉とサワークリームまたはチーズの調理時間は異なります。チーズまたはサワークリームは焦げますが、ひき肉の下はまだ生のままです。ジャガイモも同様で、最後にひき肉を炒めて中途半端なジャガイモにならないように、ジャガイモを先に茹でる必要があります。

5. ステップ 5

   

   オーブンで180〜200℃の温度で約25分間焼きます。準備が整う3〜5分前に、サワークリームを塗るか、細かくおろしたハードチーズを振りかけることができますが、詰めたジャガイモはサワークリームまたはそれをベースにした他のソースと一緒に皿に盛り付けられるため、これは完全にオプションです。

レシピへのコメント

スウィツレック

18.08.2023

4.6

ひき肉、ピーマン、チーズ、サワークリームを詰めたジャガイモのレシピがあります。

タチャノチカ2022

18.08.2023

4.8

お昼ご飯にジャガイモの詰め物のレシピを作りました。このために、ジャガイモ4個、豚ひき肉約300g、玉ねぎ1個を用意しました。ひき肉にみじん切りの玉ねぎ、塩を加えて混ぜ合わせます。ジャガイモを半分火が通るまで茹で、月桂樹の葉と塩を加えます。冷めたら、ジャガイモを半分に切りました。ナイフを使ってくぼみを作り、そこにひき肉を詰めました。その上にマヨネーズを加えてみました。ひき肉を詰めたジャガイモを220度のオーブンで30分ほど焼きました。その後粉チーズを加えて溶けたらジャガイモをオーブンから取り出しました。ほぼ完成した状態でオーブンに入れたため、焼き上がりも柔らかく仕上がりました。ジャガイモを柔らかくほろほろにしたいとき、私はいつもこのライフハックを使用します。材料は肉、玉ねぎ、塩の 3 つだけでしたが、とても美味しかったです。ジャガイモの準備は簡単で、いつも手元にある製品からできます。そしてそれはとてもエレガントでおいしいことがわかりました！レシピありがとうございます！

エレナエレナ

18.08.2023

5

ボリュームたっぷりで美味しくてとても香りの良い料理です！オーブンでミンチ肉を詰めたジャガイモは休日のテーブルによく映えますし、毎日出すこともできます。この料理は非常にシンプルに調理されていますが、信じられないほど食欲をそそります。レシピありがとうございます！