骨付き豚汁

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   骨付き豚汁の作り方は？まず、必要な製品を準備します。豚肉を牛肉、鶏肉、七面鳥に置き換えることもできますが、その場合、調理時間と料理のカロリー量が変わることに注意してください。お好みに応じて野菜の部分を置き換えたり補充したりできます。米の代わりに、春雨、麺、その他のシリアル（キビやソバなど）を使用することもできます。あるいは、何も追加しないこともできます。

2. ステップ 2

   

   豚バラ肉はよく洗い、一口大に切ります。リブの代わりに、肩、首、ハムなど、骨付きまたは骨なしの豚肉を使用できます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモをブラシで流水で洗い、皮をむき、洗い、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   にんじんをブラシで流水で洗い、皮をむき、すすぎ、粗いおろし金ですりおろします。必要に応じて、カット方法を変更できます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。あなたやあなたの子供が玉ねぎが好きではない場合は、スープから玉ねぎをまったく省くか、豚肉を調理する段階で玉ねぎを丸ごと加えて最後に廃棄することもできます。

6. ステップ 6

   

   パセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ディル、ネギなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

7. ステップ 7

   

   豚カルビを鍋に入れ、きれいな冷水を注ぎ、強火にかけます。沸騰させます。次に、泡を取り除きながら、完了するまで約50分間調理します。正確な調理時間はコンロと食材の加熱の程度によって異なります。

8. ステップ 8

   

   豚肉を調理している間に、ロースト肉の準備をします。フライパンに植物油を入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、透明になるまで2～3分炒めます。ニンジン、トマトペースト、スパイスを加えます。さらに3〜5分間かき混ぜながら炒めます。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモと洗った米を沸騰したスープに入れます。スープを再沸騰させ、中火で15分ほど煮ます。

10. ステップ 10

    

    ローストをスープに入れます。野菜に火が通るまで、さらに5〜7分以上、すべてを一緒に調理します。必要に応じて、スープに塩、コショウを加えて味を調えます。火を止めます。

11. ステップ 11

    

    みじん切りしたパセリを鍋に加えます。

12. ステップ 12

    

    鍋に蓋をし、スープを約10分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    出来上がった豚バラ肉の美味しいスープを器に注ぎ、フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.11.2023

4.8

肉を切るときに骨が余ったので、いつも骨でスープを作ります。今日はこちらのレシピで骨付き豚汁を作りました。骨を茹でて肉を分けましたが、煮汁は全部使いませんでした。脂っこかったので、煮汁を半分捨てて熱湯を加えました。その後、ジャガイモを加えて炒めました。私はジャガイモを小さめに切りました。娘は私に小さなものを作るように頼みました。先日、お店で文字と数字の春雨を見つけました。娘はとても気に入っています。そこでスープにはご飯ではなく、この春雨を使いました。娘も大喜び、スープも美味しくて文字もキャッチ） スープも美味しいし、子供たちにも好評で、夫にも好評でした！レシピをありがとう！

ダリア☼

12.11.2023

4.6

素晴らしい毎日のレシピをありがとう！我が家のランチにはいつも骨付き豚汁がよく合います。このレシピの秘密をお教えします。見てください。

VH

12.11.2023

4.7

今日はあなたのレシピに従ってスープを作りました、とても美味しかったです、ありがとう、パスタをトマトに置き換えたので、次回はご飯の量を減らします。