トマト、キャベツ、ジャガイモの農民スープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   農民スープの作り方は？まず、材料を準備します。野菜をよく洗い、乾燥させます。根菜はブラシで洗うことができます。トマトは熱湯をかけて皮を剥きます。次に、必要なサイズに切ります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、サラダ油を入れたフライパンで色が少し変わるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたニンジンを半円形に切り、タマネギに加えます。スライスする代わりに、粗いおろし金ですりおろすこともできます。かき混ぜながら約2〜3分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクをナイフの刃で平たく潰します。野菜を加えて3～5分経ったら火を止めます。揚げ物の準備を見てください - それはニンジンの切り方と硬さによって異なります。

5. ステップ 5

   

   にんじんは揚げるのではなく、軽く煮込む必要がありますが、これは好みの問題です。揚げることもできます。

6. ステップ 6

   

   皮をむいた白キャベツを、立方体、短冊など、自分にとって最も便利な方法で切ります。四角く切っただけです。

7. ステップ 7

   

   スープの入った鍋をストーブの上に置き、沸騰させます。刻んだキャベツをスープに加えます。

8. ステップ 8

   

   皮をむいたジャガイモを立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   キャベツのスープが沸騰したら、ジャガイモと炒めた野菜をスープに加えます。さらに25〜30分間、またはジャガイモに火が通るまで調理を続けます。

10. ステップ 10

    

    調理の10分前にトマトをスープに加え、塩を加えて味を調えます。

11. ステップ 11

    

    細かく刻んだ野菜を準備したスープに加えます。提供する直前にこれを行うことができます。