桃のコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬の桃のコンポートの作り方は？未熟な固い桃を用意します。私は各瓶にクローブの星を1つ加えます。

2. ステップ 2

   

   桃をよく洗い、水を切り、種を取り除き、それぞれの果実を半分に切ります。これは少し手間がかかります。骨はしっかりと固定されていますが、鋭いナイフの先端を使えば簡単に骨を取り除くことができます。

3. ステップ 3

   

   瓶を消毒し（私はきれいに洗った瓶の底に少量の水をかけて電子レンジでこれを行い、最大出力を1リットルの瓶あたり2〜3分間オンにします）、蓋を煮ます。滅菌した熱い瓶に半分に切った果物を詰めます。もっと多く入ります。クローブの星を加えます。

4. ステップ 4

   

   瓶の中の桃の端に熱湯を注ぎ、滅菌蓋をします。 5分間放置します。柔らかいフルーツのコンポートがお好みの場合は、この手順をさらに 1 ～ 2 回繰り返します。私は柔らかい桃のコンポートが好きなので、3回作りました。

5. ステップ 5

   

   シュガーシロップを別に準備するか、瓶から水を切ってください。砂糖を入れた水を沸騰させ、クエン酸とシナモンをひとつまみ加えます。沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   沸騰したシロップを桃の上に注ぎます。すぐにスクリューキャップでしっかりと閉め、逆さまにして「毛皮のコートの下に」完全に冷めるまで送ります。冷却後、ワークピースは屋内に保管できます。可能であれば、地下室または地下室に保管できます。冬にぴったりの桃のコンポートが完成しました！

レシピへのコメント

アンナ・K

23.08.2023

4.7

コンポートも桃自体もとても美味しいです。このレシピを使用して、冬の間桃を密封することもできます。