ナスのトマトソースパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ナスを使ったパスタの作り方は？準備するにはパスタが必要です。私は蝶を使いましたが、他のものでも大丈夫です。私のように生のトマトの代わりに、缶詰のトマトをそのままジュースに入れて使うこともできます。オリーブオイルの代わりに、他の植物油を使用することもできます。ナスは丈夫で肉厚なものを選びましょう。野菜は事前によく洗って乾燥させてください。

2. ステップ 2

   

   ナスを皮ごとまっすぐに小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。ナスを移し、時々かき混ぜながら3〜5分間炒めます。ナスは油の吸収が非常に強いので、レシピに記載されている以上に油を加えないように注意してください。また、油を多めに入れると油っこくなりすぎる場合があります。

4. ステップ 4

   

   ナスを焼いている間に、トマトの皮を取り除き、フードプロセッサーでピューレ状にします。

5. ステップ 5

   

   トマトピューレをナスの入った鍋に注ぎ、ナスが完全に火が通りソースが蒸発するまで10〜15分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ニンニクとバジルの葉をナイフで細かく刻み、ナスに加えます。塩、コショウで味付けし、トマトが酸っぱい場合は砂糖をひとつまみ加えます。

7. ステップ 7

   

   パスタ（お好みの種類）をたっぷりの塩水で、火が通るまで、または半分火が通るまで（アルデンテ）茹でます。完成したパスタをナスに加え、すりおろしたパルメザンチーズを一掴み加え（別のハードチーズを追加することも、まったく追加しないこともできます）、すべてをよく混ぜて、すぐにお召し上がりください。

8. ステップ 8

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

ラシ

05.08.2023

4.5

とてもとても美味しかったです、ありがとうございました！ウェブサイト上で同様のレシピとビデオを見つけたので、見てください。

カテリーナス

05.08.2023

5

ここで似たようなレシピを見つけました。クールで簡単です。あなたのも試してみます

ミレナ

05.08.2023

4.5

とても栄養価が高く美味しいレシピです。それは味が非常に明るいことが判明し、成分が個別にも一緒にも感じられ、そのような芳香のある風味のカクテルを作り出します。私の好みでは、もちろんチーズがピリッとした風味を加えます。チーズとフェタチーズの両方で試してみましたが、どちらのオプションが優れているかを言うのは難しいです。ハードチーズはナスやトマトによく合います。まあ、緑の愛好家には、細かく刻んだセロリの葉もお勧めします。このオプションは私たちにとって大成功でした）皆さん、食欲をそそります、そしてレシピは本当においしいので注意してください）