ナスのパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   イタリア語でナスのパスタの作り方は？材料を準備します。野菜とバジルを洗い、ペーパータオルで乾かします。皮を取り除いた生のトマトだけでなく、缶詰のトマトをそのままジュースにしたり、トマトジュースやペ​​ーストにしたりすることもできます。トマトの濃度に応じて、投与量は自分の好みに調整する必要があります。私はトマトを独自のジュースに入れ、以前にミキサーでピューレにしていた。

2. ステップ 2

   

   ナスを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   バジルを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   ソースを準備します。鍋にバターを溶かし、茄子とバジルを加えます。トマトを加えます。

5. ステップ 5

   

   塩とコショウで味を調えます。

6. ステップ 6

   

   押したニンニクを加えます。

7. ステップ 7

   

   ソースを沸騰させ、弱火で約10〜15分間煮ます。その間にパスタをパッケージの表示に従って茹でます。

8. ステップ 8

   

   パスタをザルに入れて湯切りします。冷水ですすぐ必要はありません。

9. ステップ 9

   

   パスタを皿に盛り、ナスとトマトのソースを塗り、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

12.10.2023

4.7

夕食にナスのパスタを作りました。 4人前用に作りました。私は、色とりどりのパスタのチューブを取り出しました。トマトジュースの代わりに、水で少し薄めたトマトソースを加えました。バジルがなかったのでディルで代用しました。ナスのパスタはとても美味しかったです。ナスのソースはピリッとした風味と香りが心地よいです。次回はぜひバジルパスタを作ってみます、きっともっと美味しくなるでしょう。マリアさん、レシピありがとうございます！

アリヤ

12.10.2023

5

美味しくて、明るく、栄養価の高い料理。冷凍ナスを使いました。トマトジュースの代わりにパッサータ。ソースは、異質な味や匂いがなく、ナスの明るい香りが豊かな仕上がりでした。パスタにはソースの味がしっかりと染み込んでいます。私の意見では、これは最も単純な製品の組み合わせではありませんが、結果はすべての期待を上回りました。アイデアと段階的なレシピを提供してくれた著者に感謝します。