豚のグーラッシュのクランベリー添え
グーラッシュにはドライクランベリーを使うこともできます。冬が終わるといつもクランベリーが残ります。私は通常、乾燥させて密閉した瓶に保管し、特定の料理にゆっくりと使用します。乾燥または乾燥クランベリーを使用できる興味深いレシピを1つ紹介します。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
材料を準備します。
ステップ 2
豚肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。
ステップ 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて10分ほど炒める。
ステップ 4
豚肉にドライクランベリーを加えて炒めます。一緒に2分間炒めます。
ステップ 5
醤油を注ぎ、全体を混ぜ合わせてさらに10分間煮ます。
ステップ 6
グヤーシュにコショウをし、パプリカをふりかけて混ぜます。
ステップ 7
蓋をしたまま弱火で肉に火が通るまで10〜15分煮ます。必要に応じて、鍋に少量の水を注ぐことができます。
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