フライパンでトマトソースのミートボールとご飯

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでミートボールとトマトソースのご飯を作る方法は？リストに従って製品を準備します。自分でひき肉をひねるか、既製のキャベツを使用し、白キャベツを選択してください。カテゴリC1の卵を用意するか、大きめの卵を1つ選び、ご飯を半分火が通るまであらかじめ茹でておきます。子供の食卓用にミートボールを準備する場合は、最小限の塩を加えてください。挽いたコショウをまったく使用する必要はありません。

2. ステップ 2

   

   まずトマトソースを作ります。これを行うには、玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、すりおろします。

3. ステップ 3

   

   深めのフライパンにサラダ油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで弱火で煮ます。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを洗って皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   洗って皮をむいたフレッシュトマトをナイフで細かく刻むか、ミキサーで細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   にんじんとトマトを玉ねぎに加え、5〜7分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   ピーマンは皮をむいて洗い、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   みじん切りにしたピーマンを鍋に入れ、弱火で煮続けます。

9. ステップ 9

   

   トマトソースを熱湯（約100ml）で薄め、ミートボールが入るスペースを鍋に残し、塩、コショウを加えます。

10. ステップ 10

    

    ひき肉の場合は、ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、キャベツをすりおろします。ひき肉にキャベツを加えると、ミートボールがよりジューシーで柔らかくなります。

11. ステップ 11

    

    ボウルにご飯、キャベツ、にんにく、ひき肉を入れ、卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えます。

12. ステップ 12

    

    ひき肉をスプーンまたは手で滑らかになるまでよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    濡れた手でひき肉をナッツより少し大きめに丸め、用意しておいたソースに浸します。

14. ステップ 14

    

    鍋に蓋をして弱火で15～20分煮ます。

15. ステップ 15

    

    完成したミートボールに刻んだ新鮮なハーブを振りかけ、さらに5分間煮て、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

29.10.2023

4.7

お昼はフライパンでミートボールのトマトソース煮を作りました。鶏ひき肉をとりました。キャベツがなかったので追加もせず、何も置き換えずに作りました。ひき肉は少し液体だったので、大さじ2、3杯のセモリナ粉を加え、かき混ぜて放置すると、状況は修正されました。野菜を炒めるときに、トマトペーストを少し加えました。ミートボールは野菜のグレービーソースで柔らかく仕上がりました！指を舐めてしまいますよ！レシピをありがとう！