フライパンで作るマッシュポテトカツレツ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでマッシュポテトカツを揚げる方法は？ジャガイモ塊茎を洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを早く調理するには、各塊茎を半分に切ります。

3. ステップ 3

   

   鍋に冷水を注ぎ、ジャガイモを茹でます。

4. ステップ 4

   

   調理すると鍋の中に泡が立ちます。私はいつも穴付きスプーンで取り除きます。水に塩を加えます。そしてジャガイモを完了するまで調理します。 20分ほどかかりました。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの一番厚い部分にナイフを入れて焼き加減を確認します。水を切ります。塊茎にジャガイモの調味料を加えました。乾燥ハーブ、スモークパプリカ、ニンニク、カレーなど、調味料はさまざまです。

6. ステップ 6

   

   ポテトマッシャーを使ってジャガイモをマッシュします。完成した料理に塊が感じられるように、塊が残らないようにしてください。この段階でピューレを味わってみることをお勧めします。必要に応じて、塩と調味料を加えてください。

7. ステップ 7

   

   卵を割り入れます。次に、ピューレに小麦粉を少しずつ加えます。指定金額の前半としましょう。そして、一貫性を評価しながら完全に混合します。

8. ステップ 8

   

   次に、混合物がカツレツを形成するのに十分な粘度になるまで、小麦粉を少し加えます。

9. ステップ 9

   

   小さなカツレツを作り、四方にパン粉をまぶします。生地がくっつかないように軽く手を水で濡らします。残っているのは、ヒマワリ油を入れたフライパンで中火でカツレツをカリカリの黄金色の皮が形成されるまで揚げることだけです。

レシピへのコメント

キリエナ

19.08.2023

5

シンプルでアクセスしやすいレシピなので、貯金箱に入れておきます。マッシュポテトから、おいしいコロッケが作れます。

ジュリア

19.08.2023

4.6

シンプルなジャガイモがありましたが、黄金色になりました… 表面はカリカリ、中は柔らかい、フライパンで作るマッシュポテトカツレツです。カツレツには、フライドオニオン、スモークパプリカ、挽いたコショウ、ハーブを少し加えました。バター漬けと新鮮なキュウリを添えて。レシピをありがとう！

アレンカ

19.08.2023

4.8

レシピ作者さんほど綺麗にはできなかったかもしれませんが、一生懸命頑張りました！すべてのプロポーションはミリ単位まで正確に観察されました。カツレツは美味しくて柔らかく、崩れることはありませんでした。 「ゴム状にならないように、小麦粉を入れすぎないように」という著者のアドバイスを聞きながら作りました。ケチャップをつけて食べましたが、とても美味しかったです！

デン

19.08.2023

5

フライドオニオンやマッシュルーム、あるいはその両方をカツレツに加えることもできます。

オルガオルガ

19.08.2023

4.9

良いレシピですが、このレシピや他の同様のレシピでは、ジャガイモがグラムではなく部分で表示されているのが残念で、あまり便利ではありません。