オーブンで焼いた贅沢なケフィアパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで贅沢なケフィアパイを作る方法は？食べ物を準備してください。ケーキをよく膨らませてふわふわにするには、材料を室温にしておく必要があります。したがって、ケフィアと卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。しかし、これを行う時間がなかったとしても、それは問題ではありません。卵を温水に浸し、ケフィアを弱火で加熱します。

2. ステップ 2

   

   ボウルを用意し、卵をその中に溶き入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。ミキサーの低速で卵を泡立て始め、その後速度を上げ、砂糖を少しずつ加えます。卵を砂糖とふわふわになるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアと無臭植物油を混合物に注ぎます。すべてをミキサーでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を別のボウルにふるい入れます。そこにベーキングパウダー、塩、バニリンを加えます。乾燥した材料をかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   乾燥混合物を卵混合物に注ぎます。再度、材料をミキサーで低速で滑らかになるまで混ぜます。生地の準備ができました。

6. ステップ 6

   

   詰め物には、リンゴを洗って乾燥させます。それぞれを4等分に切り、種のある中央を切り取ります。次に、リンゴの四等分を薄いスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   適切なグラタン皿を用意してください。サイズ20×20cmの正方形のガラス製のものを選びました。型からケーキを取り出しやすくするために、底と側面にクッキングシートを敷きます。紙を使わずに焼く場合は、フライパンに油を塗ってください。そこに生地を注ぎ、上部を平らにします。

8. ステップ 8

   

   リンゴのスライスをパイの上に置き、生地に垂直に浸します。 3列になりました。原則として、パイはすでにこの形で焼くことができますが、その上にシュトロイゼル（ショートブレッド粉）を振りかけるとさらに美味しくなります。

9. ステップ 9

   

   シュトロイゼルの材料を手に入れましょう。冷蔵庫からバターを取り出します。寒いはずだ。好みに応じて、シナモンを加える必要はありません。シュトロイゼルの作り方は？ボウルに小麦粉、砂糖、シナモンを入れます。バターを加え、細かく切ります。すべてを砂状になるまで手で粉砕します。

10. ステップ 10

    

    パイの上にシュトロイゼルを散らします。

11. ステップ 11

    

    180℃に予熱したオーブンでパイを40～50分間焼きます（上下モード、対流なし）。正確な時間はオーブンとフライパンのサイズによって異なります。パイは茶色になるはずです。木の串で準備を確認してください - 真ん中から乾いた状態になります。

12. ステップ 12

    

    完成したパイをオーブンから取り出し、冷めてから紙を持って慎重に取り出します。小分けしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ

29.07.2023

5

オーブンで作る贅沢なケフィアパイのレシピを書いてくれた作者に感謝します。手間をかけずにできるだけ早く完了します！途中でゲストも立ち寄りました。お茶はありますが、お茶用のものはありません。私のネイティブサイトにアクセスしています。レシピはこちらです。女の子たち、何と言いますか、パイは本当に素晴らしかったです！上の生地がとてもサクサクしていて気に入りました。砂糖を100グラム加えてみましたが、あまり甘くはなく、ほんのり甘い感じになりました。そして焼けた時の匂いはなんと！！おいしいものが食べたいけど、大騒ぎするのが面倒なときにこのパイを焼くことを強くお勧めします。材料にはケフィア、卵、小麦粉、リンゴ 3 個が含まれています。全体を写真に撮る時間がありませんでした））カチューシャ、おいしいパイをありがとう！

マリア

29.07.2023

4.5

こんにちは！冷凍梅が在庫にあるので、どこか使えないか探していたのですが… ジャムを作るのがなんだか簡単すぎて… カード生地を使ったオープンパイが欲しかったので、運よく近くのお店を回ってみたところ、新鮮ではなかったか、高すぎました。・・・そして、あなたのレシピに出会いました。あなたのレシピをベースにしたらどうだろうかと思いました。ということで、パイをオーブンに入れてからまだ 20 分も経っていませんでした... これは非常にシンプルですぐに準備できる生地です。冷凍プラムのスライスを切っている間にシュトロイゼル用のバターを冷凍庫から取り出し、生地の材料を混ぜると、バターはすでに柔らかくなり、香りのよいパン粉に完璧に混ざりました。梅にコーンスターチをまぶして余分な水分を吸収させました。ベーキングパウダーの代わりに重曹小さじ1/4を加え、小麦粉とクエン酸ひとつまみを混ぜ、卵に加えてミキサーで混ぜました。コンベクションモードで180度で30分間焼き、温度を150度に下げて10分間クッキングマットを敷きました。パイはとても美しく香り豊かでした。そして生地はふんわりと軽い。このレシピの大きな利点は、すべての製品が普通で手頃な価格でいつでも入手できることです。作者に感謝します！