レバーのマルメロとオレンジのソース添え

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   材料を計量します。

2. ステップ 2

   

   肝臓を洗い、乾燥させ、小さなスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   マルメロを洗い、乾燥させ、種を取り除き、スライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を熱し、カリンをきつね色になるまで約7分間炒めます。マルメロをお皿に移します。

5. ステップ 5

   

   フライパンにレバーを入れ、強火で片面1分ずつ焼きます。完成した肝臓をプレートに移します。

6. ステップ 6

   

   オレンジジュースを鍋に注ぎます。準備し始める。

7. ステップ 7

   

   汁が沸騰したらすぐにマルメロとレバーを鍋に戻します。

8. ステップ 8

   

   必要に応じて、塩とコショウを加えます。基本的に、レバーはスパイスなしで美味しくなります。

9. ステップ 9

   

   一緒に1分間煮ます。