塩漬けキノコ、チーズ、チキンの重ねサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   塩漬けキノコ、チーズ、鶏肉を使ったサラダの作り方は？材料を準備しましょう。鶏卵を室温で石鹸で洗い、鍋に入れ、冷水を注ぎ、約20分間茹でます。ゆで卵に冷水を注ぎ、殻をむきやすくします。

2. ステップ 2

   

   スモークチキンの肉を骨から切り離し、ナイフで細かく刻みます。鶏肉から皮を取り除く方が良いです。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を熱し、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。みじん切りにし、あらかじめ茹でておいた森のキノコを鍋の玉ねぎに加えます。このサラダにはポルチーニ茸がよく合います。キノコに塩コショウをして味を調えます。約25分間揚げます。キノコを冷まします。

5. ステップ 5

   

   このサラダはパフサラダとして提供するのが最適です。したがって、料理リングを使用して収集します。細切りにしたスモークチキン肉をリング状に皿の上に1層目として置きます。その上にマヨネーズを薄く塗ります。

6. ステップ 6

   

   揚げて冷ましたキノコの2番目の層を置きます。さらにマヨネーズの層。クルミを殻から取り除き、ナイフで細かく刻むか、ブレンダーを使用して粉砕します。その上に刻んだクルミを散らします。

7. ステップ 7

   

   冷やしたゆで鶏の卵をきれいにし、すりおろします。次に、すりおろしたゆで鶏卵の層が来ます。その上にマヨネーズを塗ります。

8. ステップ 8

   

   ハードチーズを中くらいのおろし金ですりおろし、サラダにふりかけます。クッキングリングをサラダから慎重に取り外します。必要に応じて、サラダの上に新鮮なパセリの小枝とクランベリーを数個飾ります。サラダを浸します。これを行うには、冷蔵庫に数時間置きます。すべての層がマヨネーズで飽和するように一晩放置することをお勧めします。そうしないと、少し乾燥した味がします。サラダをテーブルに出します。食欲旺盛！