子羊の豆とピーマン添え

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なラム肉を選び、料理に必要なスパイスを加えて調理します。

2. ステップ 2

   

   ラム肉を小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   植物油を入れて強火で熱したフライパンに肉を入れ、ヘラで均等に広げます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンと玉ねぎをみじん切りにします。

5. ステップ 5

   

   切った野菜を肉と一緒にフライパンに加えます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに材料をすべて入れてよく混ぜ、中火で25分ほど煮ます。

7. ステップ 7

   

   フライパンの肉と野菜に小さじ1杯のホップ・スネリ、ターメリック、塩を加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに水300mlを入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮ます。

9. ステップ 9

   

   小さじ0.33杯の赤唐辛子と黒胡椒を鍋に加えて味を調えます。コンロの電源を切り、鍋に蓋をして数分間醸造させます。

10. ステップ 10

    

    皿に豆を置き、子羊肉と野菜を加え、出来上がった皿にパセリを飾ります。皆さん、ご賞味あれ！