韓国人参缶詰

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を受け取ります。にんじんが主役であることを考えると、甘くてジューシーなものを選ぶ必要があります。通常、これは新しく収穫されたニンジンであり、料理の味はその品種によって異なります。材料がすべて揃ったので、冬に向けてにんじん缶詰の作り方を見てみましょう。

2. ステップ 2

   

   まず、ニンジンを洗い、皮をむき、韓国サラダ用の特別なおろし金ですりおろします。この準備装置を使用すると、プロセスは長くはかかりませんが、そのようなおろし金が手元にない場合は、もう少し時間をかけて、ニンジンを手で細いストリップに切る必要があります。いずれにせよ、費やした努力は得られる結果によって正当化されるでしょう。

3. ステップ 3

   

   ニンジンチップスに酢をふりかけます。この塊全体をよく混ぜ、約30〜40分間放置します。

4. ステップ 4

   

   この後、ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスで押します。

5. ステップ 5

   

   準備したニンジンに加え、グラニュー糖とスパイスも加えます。

6. ステップ 6

   

   次に、玉ねぎを洗い、皮をむき、みじん切りにします。

7. ステップ 7

   

   その後、植物油を入れたフライパンで黒くなるまで炒めます。この後、玉ねぎを捨て、残った油をニンジンにかけます。

8. ステップ 8

   

   次に、塊を混合し、深いボウルに圧縮し、圧力をかけて一晩マリネします。朝、ニンジンを滅菌した瓶に入れ、冷蔵庫または地下室に置きます。いつも試し用に少し残しておきますが、作ったばかりの美味しさを試さずにはいられないですよ！

レシピへのコメント

アリョナ

13.09.2023

4.7

冬に向けてにんじん缶詰 昨日、にんじん4本分を少量作って試してみました。今日、夫がレシピを試食して承認しました。私の好みでは、何の不満もありません。すべてがバランスが取れており、調和しています。バーベキューの前菜としても最適です！レシピありがとうございます！

ジュリア

13.09.2023

4.8

冬の間は料理をしませんでした。 1時間以内に彼らはすでに食事を始めていました。サラダは私が韓国人から買うものと同じでした。ただ私はコリアンダーなしの方が慣れています。

ヴァレリア

13.09.2023

4.7

ジュリア、サラダ気に入ってもらえてよかったです！ありがとう。秘密をお教えします：こんな料理もできます

修羅

13.09.2023

4.8

ヴァレリア、なんて便利なんでしょう。必要なときに入手できますし、さまざまな種類の添加物を加えることができます。最近、イカを使ったものと肉を使ったものを作りました。どちらもおいしいです）））

修羅

13.09.2023

4.7

それは肉と一緒です

ヴァレリア

13.09.2023

5

イカと合わせるのも好きです、シュール！

アナスタシア・チョミナ

13.09.2023

4.7

こんにちは！素晴らしいレシピ、とても美味しく仕上がりました。しかし、疑問が生じました。準備は本当に冬の間ずっと保管されているのでしょうか？結局のところ、熱いマリネはありません。つまり、しっかりと閉じられておらず、空気が移動していません... レシピをありがとうございます！