ジューシーなスポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   ジューシーなスポンジケーキを自宅で作る方法は？必要な材料を準備します。ビスケットから始めましょう。ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。ミキサーを使用してふわふわの空気のような塊に混ぜます。まず、ブラシと食品用洗剤を使用して卵を洗います。レシピの最後にある記事を読むことで、スポンジケーキの作り方の複雑さをすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   バターと牛乳を別々に混ぜ合わせます。火の上に置き、沸騰させます。バターが溶けるまで待ちます。

3. ステップ 3

   

   ふるいにかけた小麦粉とソーダ、牛乳の混合物を卵混合物に交互に加えてかき混ぜます。塊がふわふわのままになるように、泡立て器またはスパチュラを使用して非常に注意深くこれを行います。小麦粉をふるうのを忘れないでください。こうすることで酸素が飽和し、完成したビスケットに軽やかさと軽さが加わります。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。粘稠度を確認してください。記事内の小麦粉の特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクをクリックしてください。

4. ステップ 4

   

   完成した生地は濃厚なサワークリームのようになります。グラタン皿（20～22cm）に注ぎ、180度に予熱したオーブンに50～60分間入れます。時間はおおよその値です。お使いの機器の動作特性に従ってください。オーブンの操作については、手順の下にある記事を参照してください。

5. ステップ 5

   

   完成したビスケットを冷却し、同じ厚さの4つのケーキ層に切ります。

6. ステップ 6

   

   ケーキ用のクリームの作り方は？冷やした生クリーム（脂肪分33％以上）に粉砂糖を加えて泡立て、ふわふわのクリームにします。クリームは2〜4度の温度に冷却する必要があります。レシピの最後にある記事から、ホイップクリームの複雑さをすべて学びましょう。

7. ステップ 7

   

   スポンジケーキを中性シロップに浸し、各ケーキにコンフィチュールを刷毛で塗り（私はラズベリーのコンフィチュールを使用しました）、ホイップクリームを重ねます。

8. ステップ 8

   

   すべてのケーキの層を組み立ててケーキを作ります。その上に残りのクリームを塗ります。冷蔵庫で数時間放置すると、水分がよく染み込みジューシーになります。次に、美味しくて柔らかくジューシーなスポンジケーキを新鮮なベリーやフルーツで飾ります。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

遊ぶ

19.10.2023

4.9

おいしいケーキ、ありがとう！バタークリームを添えたこのスポンジケーキをチェックしてください

ナニキ

19.10.2023

4.5

なんとエレガントなケーキでしょう！美しくておいしいので、スライスでも構いません））