エビの和風スープ

オリエンタル料理愛好家のための日本のスープ。エキゾチックな味と香り。私たちは日本について、そしてそれが神秘的な国であるという事実について、日本人の習慣について、そして魚介類を使った料理レシピが主流である日本料理についてたくさん聞いてきました。あなたと私がそこに行くことはできそうにありませんが（あなたもあまり稼いでいないと思います）、ここロシアにいれば日本人のような気分になれますし、着物を買う必要もありません。そのためには、エビを買うだけで済みます。日本にいるので、エビからエビのスープを作るだけです。私が見つけたレシピは、貧しい人ではないにしても、いずれにせよそれほど裕福ではない人、つまり給料日だけでなくその後もお金がある人を対象としています。自分自身やあなたの愛する人を少し甘やかすために、休日でも平日でもそのような料理を作ることができます。このエビのスープのレシピで個人的に唯一難しかったのは、エビの殻を剥くことでした。これを迅速かつ問題なく行う方法を学んだとは言いませんが、すでに沸騰したものをきれいにする方がまだ便利であるように思えます。