イースターの卵に赤キャベツを着色する方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   レッドキャベツを大きめに切り、水をかぶるくらい加え、沸騰したら弱火で20～30分煮ます。キャベツをスープの中で完全に冷まします。ゆで卵を8〜10分間ゆでます。冷やしたキャベツを濾し、スープに酢大さじ1を加えます。天然染料の準備が整います。

3. ステップ 3

   

   卵の飾り付けを始めましょう。これを行うには、ボトルブラシを使用してバターを塗り、バターを使って白い卵にランダムな模様を描きます。パターンが適用された領域の卵は色付きません。卵を染料に浸します。この操作をすべての卵に対して実行します。さまざまな間隔で卵を取り出します。卵が染料に浸されている時間が長いほど、その色はより明るく、より飽和します。

4. ステップ 4

   

   最初の卵は 20 分後に得られ、最後の卵は 24 時間後に得られました。液だれを防ぐため、卵を取り出すときは布で丁寧に拭き、ワイヤーラックの上で乾燥させてください。卵をすべて取り出したら、植物油でこすると、より豊かな色と輝きが得られます。

5. ステップ 5

   

   天然赤キャベツ染料のイースターエッグが完成しました。完全な調理プロセスについてはビデオをご覧ください。食欲旺盛！