韓国語でナスとニンジンの温前菜

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   韓国語でナスとニンジンのおいしい前菜を準備するために必要な製品と調味料を準備します。

2. ステップ 2

   

   若いナスを小さく切り、適切な容器に入れ、塩を加えて味を調えます。

3. ステップ 3

   

   にんじんを韓国おろし器ですりおろしてボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを半分の輪切りにし、リンゴ酢、ニンニク、醤油、砂糖を混ぜ合わせたドレッシングを作ります。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした玉ねぎをにんじんと一緒にボウルに入れ、コリアンダー小さじ半分、ごま小さじ1、ナツメグ小さじ3分の1を加えてよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ナスを軽く絞り、出てきた水分を切ります。

7. ステップ 7

   

   なすの入ったフライパンに、大きな容器から人参、玉ねぎと調味料を入れ、用意しておいたドレッシングを加えてよく混ぜ、弱火で2分ほど煮て、フライパンに蓋をして火を止めます。

8. ステップ 8

   

   パセリ2本を細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   出来上がった料理をフライパンからお皿に盛り付けます。

10. ステップ 10

    

    皿にハーブをふりかけて、気軽に味見を始めてください。皆さん、ご賞味あれ！