ウサギ入り自家製めんつゆ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ウサギの背肉または胸肉を水に入れ、柔らかくなるまで茹でます。

3. ステップ 3

   

   肉を焼いている間に麺を準備します。カップに卵を割り入れ、水、塩を注ぎ、植物油を加えます。

4. ステップ 4

   

   生地はしっかりしている必要があります。

5. ステップ 5

   

   生地を薄いシート状に伸ばします。

6. ステップ 6

   

   葉をあまり幅のない短冊状に切り、細い麺に切ります。

7. ステップ 7

   

   完成した麺をトレイに散らし、肉を調理している間に乾燥させます。これらの麺は、他のスープの予備として準備することもできます。布袋に綺麗に収納されています。

8. ステップ 8

   

   スープ用に、赤いニンジンをすりおろします。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎを細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモの皮をむき、切ります。ウサギが完全に茹で上がったら、すべての野菜を肉と一緒に鍋に入れます。味に塩を加えます。

11. ステップ 11

    

    ジャガイモが完全に火が通る約10分前に麺を捨て、再度塩の味を調えます。スープはとても香りが良く、柔らかくて健康的です。スープを器に注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！