ジンジャーとシナモンのクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   バターと卵はあらかじめ冷蔵庫から取り出し、室温に数時間放置しておきます。別の容器に、すりつぶした生姜、シナモン、カルダモン、オールスパイス、クローブ、ソーダ、塩を混ぜます。ハーブとスパイスを混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ふるいにかけた小麦粉とココアパウダーを同じ容器に加えます。すべての材料を再度混ぜます。

3. ステップ 3

   

   別の容器に柔らかくしたバターを入れ、黒糖で作った粉砂糖を加えます。ミキサーを使用して、材料を「粉砕」します。

4. ステップ 4

   

   バター混合物に卵を溶き、液体蜂蜜を加えます。材料を滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   得られた塊を、混合スパイスと小麦粉の入った容器に置きます。次に、生姜生地を手でこねます。その結果、生地は少し粘りがあり、柔らかくなるはずです。完成した生地はビニール袋に入れるか、ラップで包み、冷蔵庫に1時間置く必要があります。この時間が経過したら、生地を冷蔵庫から取り出し、少なくとも2つの部分に分け、そのうちの1つを残し、残りの生地を冷蔵庫に戻します。

6. ステップ 6

   

   作業面にクッキングシートを置き、麺棒を使用して最初の生地を非常に薄く（厚さ2 mm以下）に伸ばします。生地片を移すと変形する可能性があり、将来のクッキーの外観が損なわれる可能性があるため、クッキーはその上で焼きます。残りの生地も同様に作ります。

7. ステップ 7

   

   次に、金型を使用して、クッキーの形を切り出す必要があります。残った生地は冷蔵庫に戻す必要があります。次に、クッキングシートの上にあるジンジャーブレッドクッキーをベーキングシートに非常に注意深く移し、オーブンに入れてクッキーを焼きます。文字通り180℃の温度で5〜6分間焼きます。

8. ステップ 8

   

   クッキーの準備ができたら、オーブンから取り出して平らな場所に置きます。ジンジャークッキーはすぐには固まらず、徐々に固まるので、これを行う必要があります。最初は柔らかいです。冷めたら移し替え可能です。

レシピへのコメント

エリア

12.11.2023

4.9

ジンジャーブレッドクッキーは素晴らしい香りがするので大好きです。わかりやすくするために、料理ビデオをご覧ください。

ニカ

12.11.2023

4.6

私はジンジャーブレッドクッキーが大好きです。すぐに凍りつくような冬の夜の香りが漂います）））

ヴァシリーサ

12.11.2023

4.8

レシピをありがとう！生姜とシナモンを入れてジンジャーブレッドクッキーを作るのは初めてでした。そしてあなたのレシピを見つけました。クッキーはとてもサクサクしていて、美味しくて甘いことがわかります。小さな星のクッキーを作ったら、50個くらい取れました！巨大な滑り台になりました！

リナ

12.11.2023

4.8

12月はキッチンでの新年の実験の月です。シナモンとジンジャーが入ったジンジャーブレッドクッキーのレシピが役に立ちました。素晴らしかったです!!

ジュリア

12.11.2023

5

生姜とシナモンが入った自家製ジンジャークッキーは、香り高くスパイシーで、驚くほどおいしいです。店頭で購入するよりも安いことがわかりましたが、それ以上ではありません。レシピありがとうございます!!