ファベルジェのゼリーエッグ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   乾燥ゼラチンと水から卵型に流し込む溶液を作り、10分間膨らませます。

2. ステップ 2

   

   ゼリーエッグの詰め物を準備します。ハム、オリーブ、ピーマン、ハーブを細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   砕いた材料を混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   ゼラチンの準備が完了しました。膨らませたゼラチンに水または透明なだし汁を加え、完全に溶けるまで加熱しますが、沸騰させないでください。

5. ステップ 5

   

   普通の鶏の卵を用意し、それぞれの底に直径1.5 cmの穴を開け、それを空にし（白身と黄身は他の料理の準備に使用します）、外側と内側をよく洗います。乾燥させます。事前に貝殻を集めておくことができます。

6. ステップ 6

   

   用意した卵型に、圧縮せずにハム、オリーブ、ピーマン、ハーブを混ぜたものを量の 1/2 まで詰め、その上にコーンとトマトを加えます。それらをコンテナに設置します。

7. ステップ 7

   

   スプーンまたは漏斗を使用して、準備したまだ温かいゼラチンを各卵型に注意深く注ぎ、冷蔵庫に入れて少なくとも2時間固めます。

8. ステップ 8

   

   2〜3時間後、冷蔵庫から取り出し、皮をむいて皿に置き、レタスの葉などの緑の上に置きます。

9. ステップ 9

   

   西洋わさびやマスタードを添えた魔法の料理をお届けします。この珍しい珍味は、イースターの食事の素晴らしい装飾になります。食欲旺盛。

レシピへのコメント

アイラ

12.08.2023

4.6

おいしい食べ物、なんて美しいのでしょう！ぜひこの方法で料理してみます！レシピありがとうございます！