ナスとピーマンとトマト

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   ナスの掃除

3. ステップ 3

   

   大きな立方体または細片に切ります

4. ステップ 4

   

   植物油で約10分間揚げます。ナスは油をかなり吸収しますが、ここでそれを残念に思う必要はありません。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを大きめの千切りにする

6. ステップ 6

   

   揚げナスに胡椒を加えて5分ほど炒めます。

7. ステップ 7

   

   この間にトマトを4分の1の輪切りにします

8. ステップ 8

   

   他の野菜にトマトを加える

9. ステップ 9

   

   ピリッとした辛味を加えるには、熱いトウガラシを半分加えます。

10. ステップ 10

    

    塩、コショウ、クメリ・スネリをひとつまみ加え、野菜の準備が整うまで約10〜15分間一緒に煮ます。

11. ステップ 11

    

    野菜が柔らかくなったら、みじん切りにしたニンニク（私はすりおろしました）を加えます。

12. ステップ 12

    

    最後に細かく刻んだ野菜を加えて混ぜ、火を止めます。少し煮出して試してみてください！

13. ステップ 13

    

    食欲旺盛！