鴨の出汁煮込み

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   商品を準備しましょう。野菜の皮をむきます。アヒルをよく洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   アヒルをいくつかの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   にんじんは輪切りに、玉ねぎは半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   アヒルの切り身を鍋（大釜）に層状に置きます - 塩とコショウ - 月桂樹の葉 - いくつかの野菜。そして、すべての製品を使用するまで、いくつかのレイヤーを作成します。

5. ステップ 5

   

   最上層は野菜でなければなりません。蓋をして火にかけます。強火で4〜5分間泡立てます。

6. ステップ 6

   

   その後、弱火にして蓋をしたまま1時間30分煮ます。時々混ぜます。

7. ステップ 7

   

   1時間半後、ジューシーで香り豊かなアヒルの果汁が完成します。

8. ステップ 8

   

   肉と一緒に煮込んだ野菜と一緒にお召し上がりください。とてもおいしいです！食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュドミラ

26.10.2023

5

私はアヒルのこの方法が大好きです。たくさんのニンジンを小分けにして、アヒルの汁で煮込むのです。にんじんを太めの輪切りにし、月桂樹の葉の代わりに（私はあまり好きではないので、魚のスープやゼリー状の肉にしか入れません）、ニンニク半片を入れます。素晴らしいレシピです！時々ソースが残るので、次の日それでジャガイモを煮込みます

ルドック

26.10.2023

4.5

アヒルはそれ自体のジュースでとても美味しかったです！さらに胡椒を加えました。素晴らしい味!!!レシピありがとうございます…これからも素敵なレシピを楽しみにしています。ありがとう！！！

オリヤ

26.10.2023

4.7

鴨はとてもジューシーで柔らかかったです！水を加えなかったのではないかという疑問がありましたが、レシピに従って後悔はしませんでした。鴨と野菜の汁がたっぷり出ていました。2時間煮ましたが、その間にかき混ぜたのは3回だけでした。とても美味しくて成功したレシピをありがとう！