メレンゲを添えた繊細なフルーツパイ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   パイを焼くために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   ふるった小麦粉をボウルに注ぎ、ベーキングパウダーとバターを加えます。混合物をフォークで粉々に粉砕します。

3. ステップ 3

   

   次に、卵黄と砂糖を加え、すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   型にクッキングシートを敷き、型の底に小麦粉を詰めます。

5. ステップ 5

   

   混合物で型の壁を圧縮し、側面を形成します。

6. ステップ 6

   

   洗った梨とリンゴから皮と種を取り除き、大きめのスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンにバターと砂糖を溶かします。フルーツのスライスを加え、軽くかき混ぜ、蓋をして最大10分間調理します。

8. ステップ 8

   

   フルーツのスライスをグラタン皿に置き、その上にシナモンを振りかけます。

9. ステップ 9

   

   卵白3個を別の容器に入れ、砂糖とレモン汁を加えます。

10. ステップ 10

    

    固い角が立つまで白身を泡立てます。

11. ステップ 11

    

    泡立てたメレンゲを星型の口金をつけた袋に入れます。

12. ステップ 12

    

    メレンゲをフルーツスライスの表面全体に塗ります。

13. ステップ 13

    

    オーブンに応じて、180度に予熱したオーブンに30〜35分間入れます。

14. ステップ 14

    

    ケーキを型から外します。少し冷ましてください。

15. ステップ 15

    

    小分けにしてお茶と一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

マリーナ

09.09.2023

4.8

そこで私はメレンゲでパイを作りましたが、私の場合はプラムで作りました。とてもおいしいパイ、特に上部のメレンゲが入ったふんわりとした口どけの層です。メレンゲをそのままスプーンですくってみましたが、これも綺麗に仕上がりました。一般的には、どんなフルーツやベリーでも作ることができると思います。みんな気に入りました。