赤魚のタンポポサラダ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   魚を小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   チーズもおろす。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを皮ごと柔らかくなるまで茹で、冷まして皮をむきます。ジャガイモを中くらいのおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   卵は固ゆでにし、茹でて皮をむきます。卵黄と卵白に分け、中くらいのおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   リンゴの皮をむき、すりおろします。レモン汁をふりかけると黒ずみを防ぐことができます。

7. ステップ 7

   

   皿にジャガイモの層を置き、均等な円形に成形します。マヨネーズを塗ります。

8. ステップ 8

   

   その上に魚を置きます。魚はすでに脂が乗っているので、この層にマヨネーズを塗ることはありません。

9. ステップ 9

   

   その上に卵白を置き、マヨネーズを塗ります。すりおろしたリンゴを散らし、マヨネーズを刷毛で塗ります。

10. ステップ 10

    

    次に、チーズと少しのマヨネーズを上に置きます。

11. ステップ 11

    

    すりおろした卵黄をすべてに振りかけます。 5月のタンポポを思わせる、とても美しいサラダになりました。

12. ステップ 12

    

    さらに似せるために、サラダの端をパセリで飾ります。