キュウリ、卵、ヨーグルトの大根サラダ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   大根サラダの作り方は？必要な材料を準備します。新鮮でジューシーでしっかりとしたキュウリで、ぐにゃぐにゃしていないものを選びましょう。クルミを松の実など他のものに置き換えることもできます。通常のアクティビアタイプのヨーグルトを使用することも、ギリシャヨーグルトに置き換えることもできます。ヨーグルトの脂肪分は好みに合わせて選んでください。ナチュラルヨーグルトがない場合は、低脂肪サワークリームや植物油でも代用できます。

2. ステップ 2

   

   キュウリを洗い、乾燥させ、端を切り落とします。キュウリを粗いおろし金ですりおろすか、韓国人参おろし金ですりおろします。皮が荒れたり、傷ついたり、苦くない場合は、切り取る必要はありません。

3. ステップ 3

   

   すりおろしたキュウリをふるいの上に置き、余分な液体を排出します。キュウリに水分が多すぎる場合は、軽く絞ってください。

4. ステップ 4

   

   大根は洗って乾かし、皮をむいてすりおろす。大根の苦みが強すぎる場合は、ボウルに入れ、塩をふり、かき混ぜて15〜20分間放置します。その後、きれいな水で洗い流し、軽く絞ります。こうすることで大根の苦みが取れます。

5. ステップ 5

   

   くるみをナイフで細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。卵を小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ボウルにすりおろしたキュウリ、大根、ゆで卵を入れます。

8. ステップ 8

   

   サラダに塩、コショウで味付けし、混ぜます。

9. ステップ 9

   

   サラダをお皿に盛り、ヨーグルトをのせ、くるみを散らして出来上がり。すべての材料と一緒にヨーグルトとナッツをすぐに加えてすぐに和えることもできますが、私はサラダの上にドレッシングを少しずつかけるのが好きです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

16.09.2023

4.9

冷蔵庫を調べた後、私はもう一度、これらの製品から他に何が調理できるだろうかと自問しました。卵、キュウリ、大根が入っています。基本的に、キュウリ、卵、ヨーグルトを添えた大根サラダに必要なものはすべて揃っていると決めました。いいえ、すべてではありません。ただヨーグルトがないんです。まあ、マヨネーズでも代用できますよ。卵をゆでて、野菜を洗って皮をむいた後、調理を始めました。それほど時間はかかりませんでした。キュウリと大根をさっとおろし、卵を角切りにし、クルミを包丁で刻みました。皿にすべてを入れて混ぜ、塩を加え、マヨネーズを加えてかき混ぜました。全て。サラダの準備完了！ジューシーで柔らかく、シャキシャキとした食感で、ランチにもディナーにも、おやつとしても、このサラダは長い間私のメニューに載っています。レシピをありがとう！

エレナ1961

16.09.2023

4.7

大根と生キュウリの組み合わせはサラダの定番ですが、ナッツを入れるのは初めてです。最初は全体像にうまく当てはまらないように思えましたが、試してみると、すべてがここにあることに気づきました。私はヨーグルトドレッシングにマヨネーズを加えましたが、それなしでは少し味気なかったです。レシピをありがとう、マリア。サラダはジューシーで美味しく、卵のおかげで食べ応えもあります。