カーリーボーイケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   まず、鶏卵を適切な大きさのボウルに入れ、砂糖を加えてミキサーまたは泡立て器で混ぜます。ふわふわになるまで泡立てる必要はありません。塊がわずかに白くなる程度で十分です。

2. ステップ 2

   

   卵と砂糖の混合物にサワークリームとコンデンスミルクを加えて泡立て続けます。泡立て器を使うことができます。ミキサーを使用する場合は、低速の方が適しています。混合物が飛び散らないように注意してください。

3. ステップ 3

   

   別のボウルで小麦粉をふるいにかけ、重曹またはベーキングパウダー（両方を使用しても構いません）とよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   残りの材料に小麦粉をスプーン1杯ずつ加え、そのたびに注意深く生地に混ぜます。その結果、濃厚なサワークリームの粘稠度が得られます。正確にこの厚さであることを確認してください。つまり、あなたが必要とする小麦粉の量は、私よりも多いか少ないかもしれません。

5. ステップ 5

   

   出来上がった生地を2つの部分に分けます。一部にココアパウダーを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   オーブンを200℃に予熱します。型に油を塗ります。 2層のケーキを別々に焼きます。焼き時間はオーブンによってのみ異なります。これには 20 分から 1 時間かかる場合があります。完成したケーキを冷まします。

7. ステップ 7

   

   さあ、サワークリームの準備を始めましょう。ミキサーまたは泡立て器を使用して、冷えたサワークリームと砂糖が溶けるまで混ぜます。中断しないでください。これは非常に簡単です。サワークリームがふわふわになったらすぐに止めるのが良いです。このためには最高級の砂糖を使用してください。

8. ステップ 8

   

   完成したダークケーキを立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   白いケーキの層がケーキのベースになります。少量のサワークリームでコーティングします。その上に、立方体に切ったビスケットを置きます。各立方体をサワークリームに浸す必要があります。白いスポンジケーキの上に小山のような形を作ります。

10. ステップ 10

    

    チョコレートグレーズを準備します。サワークリーム、砂糖、ココアを混ぜ合わせ、ストーブで調理します。弱火で10分間よくかき混ぜながら煮ます。

11. ステップ 11

    

    混合物が沸騰し始めたら、それにバターを加えます。鍋をコンロから外し、釉薬が少し冷めるまで待ちます。

12. ステップ 12

    

    ケーキをアイシングで飾ります。調理用シリンジまたは大さじを使用できます。グレーズをスプーンですくって、上からかけるだけです。ケーキを冷蔵庫に2〜3時間入れて浸します。ボリュームたっぷりでおいしいカーリーボーイケーキが完成しました。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

エレノ4カ

19.09.2023

5

カーリーボーイケーキを焼くことにしました。材料は入手可能で、調理技術は少し簡略化されています。生地をこねて（私は砂糖の量を少し減らしました）、半分を型に入れ（直径20cm、高さ6cmの厚肉のフライパンを用意しました）、ココアを加えました。生地の後半（私にとっては大さじ1で十分でした）を白い生地の上に注ぎます。基本的にはケーキ1層で焼きました。ケーキは焼成中に膨らみました（ただし、型からは漏れませんでした）。冷めた後、ケーキを切り、上部を立方体に切ります。生地は少し混ざりました（白と黒）が、私にとってこれは重要ではありません。下のケーキにサワークリームを塗り、その上に上のケーキのかけらを山ほど置きました（それぞれをクリームに浸しました）。絞り袋のアイシングでカールを描きました。完成したパイを一晩放置して浸しました。午前中に試してみました。柔らかくて美味しくて家庭的で居心地が良い。甘さ控えめ、酸味はほんのりあります。イリーナさん、レシピをありがとう！

ゲスト

19.09.2023

4.7

多くの人にとって、この料理は子供時代の思い出であり、美味しくてとても魅力的です。一口食べてみると、この甘さを否定するのは非常に困難です。このケーキを作った後、私の家族は大喜びしました。一気に食べてしまいました。もちろん、口の中でとろけるほど柔らかいからです。このレシピの大きな利点: 1) 準備が簡単。初心者の料理人でも作ることができます。2) このレシピで使用されている製品は安価で、誰でも入手できます。3) 無関心でテーブルを離れる人はいません。皆さんもこの素晴らしいケーキを作ってみることをお勧めします。食欲旺盛。