パンケーキ用のカードフィリング

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   パンケーキ用のカードフィリングの作り方は？食べ物を準備してください。最高品質で最もおいしいカッテージチーズを使用してください。料理全体の味はこれに依存します。脂肪含有量は任意ですが、カッテージチーズの脂肪分が多ければ多いほど、フィリングはより美味しくなります。ただし、カロリーも高くなりますので注意してください。カッテージチーズには植物性脂肪が含まれていてはなりません。これは味にも影響します。

2. ステップ 2

   

   レーズンフィリングを用意しました。一般に、プルーン、ドライアプリコット、ドライチェリー、クランベリーなど、どんなドライフルーツでも加えることができます。種のないドライフルーツを選びましょう。ナッツやチョコレート、砂糖漬けのフルーツ、ココナッツフレークも良い選択肢です。お好みに合わせて詰め物をお選びください。または、添加物を使わずに、詰め物をカードだけのままにすることもできます。レーズン（またはその他のドライフルーツ）を洗い、熱湯を注ぐと柔らかくなります。 10分間そのままにしておきます。

3. ステップ 3

   

   レーズンが蒸している間に、詰め物の準備を始めます。ボウルにカッテージチーズを入れ、卵を割り入れます。全卵の代わりに卵黄のみを使用することもできます。 2 つ必要になります。砂糖とバニラを加えます。私はいつも甘い料理に塩をひとつまみ加えますが、それは風味増強剤として機能します。

4. ステップ 4

   

   材料を混ぜ合わせます。柔らかいカッテージチーズがあったので、スプーンでかき混ぜました。カッテージチーズが粒状の場合は、必ずブレンダーでパンチするか、ふるいでこすってください。これにより、フィリングがより均一になります。カッテージチーズが非常に乾燥している場合は、スプーン一杯のサワークリームまたは生クリームを加えてください。

5. ステップ 5

   

   その間、レーズンはよく蒸しられました。水を切り、ふるいに入れ、ペーパータオルの上に置いて乾燥させます。

6. ステップ 6

   

   レーズンをカード混合物に加え、均一に分散するようによく混ぜます。詰め物を試してみてください。砂糖はスプーン１杯では足りなかったので追加しました。ここは好みの問題です。詰め物の準備ができました。パンケーキに詰めてもいいですね。

7. ステップ 7

   

   パンケーキの上にフィリングを広げて、それを筒状に丸めただけです。封筒に包んだり、三角に包んだり、袋にしたり、いろいろあります。

8. ステップ 8

   

   詰めたパンケーキをバターで軽く揚げて、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マーシャ470

06.11.2023

4.7

食べかけのパンケーキがいくつか残っていましたが、もう誰も食べようとしませんでした。私は、パンケーキ用のカードフィリングを作ることで、「彼らに第二の人生を与えよう」と決意しました。レーズンを浸している間に、カッテージチーズが粗粒だったので作業を開始し、著者のアドバイスに従って、卵と砂糖と一緒にミキサーに入れました。次に、カードの塊にドライレーズンを加えて混ぜ、パンケーキの上に広げ、筒状に丸めました。結果は素晴らしかったので、すぐにいくつかを揚げて、いくつかを冷凍庫に入れました。パンケーキが食べたいときに取り出して焼くのにとても便利だと思います。