カードと桃のクリーミーなケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   ビスケットを準備しましょう。スポンジケーキの黄身と白身を別々に泡立てましたが、それだけの価値はないとすぐに言います。全卵はすぐに溶いた方が良いです。このレシピの最後にある記事で、ふわふわのスポンジケーキを準備するためのすべての繊細さを学びます。

3. ステップ 3

   

   これが私が作った方法です。卵黄を砂糖でふわふわになり、色が明るくなるまで約5〜7分間混ぜます。

4. ステップ 4

   

   白身を泡立てて強い泡にします。

5. ステップ 5

   

   泡立てた白身を卵黄混合物にそっと混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に、小麦粉を少しずつ注意深く加えます。生地の硬さに応じて、小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。

7. ステップ 7

   

   完成したビスケットを24～26cmの型に入れ、180℃に予熱したオーブンで約10～12分間焼きます。時間はおおよその値です。オーブンの動作を確認してください。手順の下にある記事でオーブンについてお読みください。つまようじまたはナイフを使用してビスケットの中央に穴をあけ、「突く」方法を使用して準備ができているかを確認します。ナイフがベタベタしなければ、ビスケットの準備は完了です。完成したビスケットは押すとよく弾みます。ビスケットを型から外し、ワイヤーラックの上で冷まします。

8. ステップ 8

   

   ビスケットが冷めている間に、カードフィリングを準備します。ゼラチンに桃シロップを注ぎます。かき混ぜて膨らむまで数分間放置します。ゼラチンの選び方と使い方の詳細については、レシピの最後にある記事のリンクをご覧ください。

9. ステップ 9

   

   膨らんだゼラチンを鍋に入れて加熱し、ゼラチンが完全に溶けるまで絶えずかき混ぜますが、沸騰させないでください。

10. ステップ 10

    

    ゼラチンが冷めている間にさらに準備をします。カッテージチーズをふるいにかける

11. ステップ 11

    

    ブレンダーボウル（あれば浸漬ブレンダーですべてできますが、持っていないのですべてボウルで行いました）にカッテージチーズ、サワークリーム、ソフトバター、砂糖を加えます。すべてを一緒に泡立てます。

12. ステップ 12

    

    ゼラチンを加えてさらに混ぜます。

13. ステップ 13

    

    生クリームを泡立てます。フィリングに特別な軽さを加えますが、サワークリームに置き換えることもできます。カードゼラチンフィリングにホイップクリームを加え、滑らかになるまでスパチュラで混ぜます。

14. ステップ 14

    

    ビスケットを型に入れます。ケーキの側面に桃のスライスを並べます。ビスケットの上にも桃を敷きます。

15. ステップ 15

    

    必要に応じて、スポンジケーキをフルーツシロップに浸すこともできます。

16. ステップ 16

    

    ビスケットにカードフィリングを詰め、冷蔵庫で約 40 分間冷やします。ちなみに、スプリングフォームパンを使用する場合は、側面をフィルムまたはホイルで覆うことをお勧めします。そうしないと、隙間から詰め物が漏れる可能性があります。

17. ステップ 17

    

    ケーキの上を桃のスライスで飾ります

18. ステップ 18

    

    カードフィリングが固まったら、袋からゼリーを取り出します。説明書をお読みください。沸騰したお湯2カップに対して1袋を持っています。袋の中身に熱湯を注ぎ、混合物が完全に溶けるまでかき混ぜます。少し冷ましてください。

19. ステップ 19

    

    準備したゼリーを慎重に注ぎます。冷蔵庫に約20分間置きます。これでケーキの準備は完了です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マグナーゴ

01.12.2023

4.6

イリシャ、あなたは私を桃に誘いました！今後数日で本当にクールな「女の子らしい」スナックを作ってみます。もちろんベルモットも一緒に。

信仰信仰

01.12.2023

4.6

イリシャ、お誕生日おめでとう！この日、私は心からあなたにすべてを祈りたいと思います！富と健康！そしてもちろん暖かさも！あなたの人生がいつも夢のようでありますように！ケーキのレシピをありがとう、あなたは間違いなく写真の専門家です、おいしいケーキの写真を！画面から取り出して食べたい！

修羅

01.12.2023

4.5

メインイベントや楽しいイベントについて知るのは私が最後のようです。イリシャさん、私からもおめでとうございます！私はあなたに甘いごちそうを願っています、私は続けたいと思います、もし私の意志であれば、私はあなたのために銀行に口座を開くでしょう。そして、家族と一緒に、全世界をゆっくりと旅行し、全身全霊で楽しみ、一銭も惜しまないことができます。夢の中で思いをさまよって、丸いお祝いのテーブルで、長生きを願って！ワインを一杯あげます！その中で私はあなたの目を見ます、そして私は愛情を込めてあなたに微笑みます、そして私はあなたにパリ行きのチケットを差し上げます、結局のところ、あなたと私はすでに友達です！夢、友達、すべてが可能です!あなたの誕生日、あなたの時間に！そして、あなたの家をしっかりと立ててください。そうすれば、何度も休日が来るでしょう！窓の外は夕方になっても、星が道を照らし、私たちは新しい出会いを待っています、また休日を取り戻したいと願っています！

アンナ

01.12.2023

4.7

皆さんこんばんは！！！親愛なるイリシャ、私も女の子たちに加わって、お誕生日おめでとうございます!!!あなたの健康、家族の幸福、創造的な成功を祈っています!!!

アンナ

01.12.2023

4.6

ケーキ面白いですね、先日は母の誕生日なので絶対作って報告します!!!

イリシャ

01.12.2023

4.7

皆さん、お祝いの言葉を本当にありがとうございます、とても嬉しいです！アンナ、ケーキが気に入ってくれると嬉しいです！

アンナ

01.12.2023

4.5

皆さんこんばんは、準備したケーキを急いで報告します！ケーキは食事ではないことに注意してください。詰め物の成分の割合が高く、脂肪含有量の少ないカッテージチーズを使用し、その他はすべてレシピに従っています。ケーキ自体もとっても美味しかったです、繊細なカードとクリームスフレが桃と絶妙に調和していて、ベースにはスポンジケーキがぴったりで、飾りには桃のゼリーの代わりにイチゴのゼリーを使いました、色鮮やかで美味しく仕上がりました!! ！母の誕生日にケーキを焼きましたが、あっという間に食べてしまい、ゲスト全員にとても好評だったので、ぜひ皆さんも試してみてください！イリシャさん、またまた傑作をありがとうございます!!!