ゴマ入りサクサクショートブレッドクッキー
ステップバイステップの準備
調理時間: 25 分ステップ 1
ごまクッキーの作り方は？必要な材料を準備します。バターはGOSTに準拠した高品質のものでなければなりません。柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷蔵庫から取り出してください。高級小麦粉は全粒粉または一級小麦粉に置き換えることができます。
ステップ 2
柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖または熱処理に弱い甘味料を加えます。
ステップ 3
ナイフの先端にバニラシュガーまたはバニリンを加えます。バニリンの量が多すぎると焼き菓子の味が台無しになってしまうので注意してください。
ステップ 4
フォークを使用して、バター混合物を滑らかになるまでマッシュします。
ステップ 5
卵1個を割り入れます。かき混ぜる。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、鶏卵は使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用してください。
ステップ 6
塊を混ぜます。
ステップ 7
別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩などの残りの乾燥材料をすべて混ぜ合わせます。必ず小麦粉をふるいにかけ、酸素を豊富に含ませてください。そうすれば、焼き菓子は、焼成プロセス中に空気を含み、よく膨らみます。ベーキングパウダーを少量の小麦粉とあらかじめ混ぜ合わせて生地に加えると、生地全体に行き渡りやすくなります。
ステップ 8
乾燥した材料を液体と混ぜ合わせます。小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、卵とバターの混合物に直接加えてもよい。
ステップ 9
生地をよく混ぜます。その粘稠度は非常に粘度が高く、厚く、粘着性があります。
ステップ 10
生地にゴマを加えます。
ステップ 11
かき混ぜて生地の完成です！
ステップ 12
ベーキングシートに油を塗ったクッキングシートを敷きます。クッキーはベーキング中にベーキングシート上に非常に広がるため、これを考慮する必要があるため、小さじを使用してクルミ大の生地を互いに離して置きます。 1枚の天板にすべての準備が収まらなかったので、2回に分けて焼きました。
ステップ 13
オーブンが希望の温度まで暖まる時間を確保するには、調理を開始する 10 ～ 20 分前にオーブンの電源を入れてください。クッキーを180度のオーブンできつね色になるまで焼きます。周りが焦げないように注意してください。
ステップ 14
完成したクッキーが入ったベーキングシートをオーブンから取り出した後、冷まします。クッキーは熱いうちは柔らかくてベタつきますが、冷めるとすぐにカリカリになり、クッキングシートから簡単に剥がせます。
ステップ 15
お茶を淹れてお召し上がりください。重要なのは、クッキーはカロリーが非常に高いため、一度にすべてを食べないように、時間内に止めることです。
ステップ 16
お茶をお楽しみください！
レシピへのコメント
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