참깨가 들어간 바삭한 쇼트브레드 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   참깨 쿠키 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 버터는 GOST를 준수하는 고품질이어야 합니다. 부드러워질 시간을 갖도록 미리 냉장고에서 꺼내세요. 프리미엄 밀가루는 통곡물이나 1등급 밀가루로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터를 그릇에 담고, 설탕이나 열처리에 약한 감미료를 넣어주세요.

3. 단계 3

   

   칼끝에 바닐라 설탕이나 바닐린을 추가합니다. 바닐린의 양을 과용하면 구운 식품의 맛이 망가질 수 있으니 주의하세요.

4. 단계 4

   

   포크를 사용하여 버터 혼합물을 부드러워질 때까지 으깨세요.

5. 단계 5

   

   계란 하나를 치십시오. 젓다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 해로운 박테리아가 서식할 수 있으므로 닭고기 달걀을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하십시오.

6. 단계 6

   

   질량을 섞는다.

7. 단계 7

   

   별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 등 남은 건조 성분을 모두 합칩니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소를 풍부하게 하면 베이킹 과정에서 구운 식품이 통풍이 잘되고 잘 부풀어 오를 것입니다. 베이킹 파우더와 소량의 밀가루를 미리 섞어서 반죽에 첨가하면 반죽 전체에 더 잘 분포됩니다.

8. 단계 8

   

   건조한 재료를 액체와 결합하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 계란-버터 혼합물에 직접 체로 쳐서 넣을 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 잘 섞는다. 그 일관성은 매우 점성이 있고 두껍고 끈적합니다.

10. 단계 10

    

    반죽에 참깨를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    저어주면 반죽이 준비되었습니다!

12. 단계 12

    

    베이킹 시트에 기름칠한 양피지를 깔아주세요. 베이킹하는 동안 쿠키가 베이킹 시트에 많이 퍼지므로 이것을 고려해야하므로 티스푼을 사용하여 호두 크기의 반죽을 서로 먼 거리에 배치하십시오. 모든 준비가 하나의 베이킹 시트에 맞지 않았기 때문에 두 배치로 구웠습니다.

13. 단계 13

    

    오븐이 원하는 온도까지 예열될 시간을 확보하려면 요리 시작 10-20분 전에 미리 오븐을 켜십시오. 쿠키를 180도 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장자리 주변이 타지 않도록 하세요.

14. 단계 14

    

    완성된 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼낸 후 식혀주세요. 쿠키는 뜨거울 때 부드럽고 끈적끈적하지만, 식자마자 바삭바삭해지며 양피지에서 쉽게 떼어낼 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    차를 끓여서 스스로 도와주세요. 가장 중요한 것은 쿠키의 칼로리가 상당히 높기 때문에 제 시간에 멈추고 한 번에 모든 것을 먹지 않는 것입니다!

16. 단계 16

    

    차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

베로니카

12.09.2023

4.8

이 쿠키를 자주 만들곤 했는데, 왠지 레시피를 잊어버렸어요. 그러나 헛된 것입니다! 그런데 또 반복했어요! 참깨 쿠키는 정말 놀랍습니다! 부드럽고 바삭하며 기분 좋은 참깨 맛이 납니다. 매우 독창적입니다. 여기에서는 값 비싼 제과점에서 비슷한 것을 판매합니다.))) 그러나 여기서는 직접 요리 할 수 ​​​​있습니다. 참깨 쿠키는 저렴한 재료를 사용하여 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 나는 참깨 150g을 섭취하고 나머지는 조리법에 따릅니다. 저는 항상 사과 식초(레몬 주스)를 첨가하지는 않고, 가능할 때만 첨가합니다. 제 입맛에는 별 차이가 없습니다. 가장 중요한 것은 베이킹 과정에서 쿠키가 많이 퍼지기 때문에 쿠키가 서로 달라 붙지 않도록 반죽을 서로 충분한 거리에 배치하는 것입니다. 나는 이 쿠키 트레이 2개 반을 얻습니다. 저는 10분 정도 굽습니다. 쿠키가 식으면 양피지에서 쿠키를 꺼내세요. 이러한 독창적인 레시피를 제공해 주신 저자에게 많은 감사를 드립니다. 저는 이 참깨 쿠키를 꼭 추천합니다!!!

길다

12.09.2023

4.7

저는 참깨와 코코넛 플레이크로 굽는 것을 정말 좋아합니다. 코코넛 쇼트브레드 레시피를 확인해 보세요.

캐서린

12.09.2023

4.6

어제 매장에서 비슷한 걸 샀어요. 앉은 자리에서 다 먹었다. 나는 레시피를 찾아보고 이 경쾌하고 바삭바삭한 기적을 직접 만들기로 결정했습니다... 레시피 주셔서 감사합니다!

베로니카

12.09.2023

5

쿠키는 매우 맛있고 독창적입니다. 자주해먹는데 레시피 감사해요

손님

12.09.2023

4.7

한번은 가게에서 비슷한 쿠키를 사서 정말 좋아했어요. 그런데 식물성 지방이 얼마나 많은지 어떻게 상상할 수 있겠습니까? 이제 레시피를보고 비슷한 것을 요리하고 싶다는 생각이 들었습니다. 레시피 감사합니다 저금통에 넣어두었어요 집에 참깨 있으면 만들어볼게요 :)