野菜入りクスクス

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   野菜を使ったクスクスの作り方は？玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。にんじんは流水で洗い、皮をブラシでこすり、ひどい汚れを落とします。ニンジンは調理する時間を確保するために、ナイフでかなり細かく刻む必要があります。代わりに、にんじんを粗いおろし金ですりおろすこともできます。クスクスの選び方については、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   焦げ付き防止のフライパンを側面を低くして強火で加熱します。ひまわり油を入れてしっかり加熱します。熱を中程度に下げます。にんじんと玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。これには約 5 分かかります。野菜が焦げないように定期的にかき混ぜてください。フライパンと油の選び方の複雑さについては、手順の下にある記事をご覧ください。

3. ステップ 3

   

   ピーマンを洗い、種とヘタを取り除きます。どの色のピーマンでも使用できます。これは料理の見た目を変えるだけです。ピーマンを中くらいの大きさに切り、鍋に加えます。ピーマンが少し柔らかくなるまで、野菜を数分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを洗い、中程度の立方体に切り、残りの野菜と一緒に鍋に加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   最後の野菜食材はミニトマトです。また、洗って、たとえば縦半分に切る必要もあります。さらに研磨することもできます。鍋にトマトを加えます。

6. ステップ 6

   

   野菜に塩コショウをして味を調えます。この時点で、乾燥ハーブまたは新鮮なハーブ、その他お好みの調味料を追加できます。私はバジル、オレガノ、ミントのハーブの混合物を使用します。

7. ステップ 7

   

   野菜をかき混ぜてスパチュラで滑らかにします。その上にクスクスを均等に振りかけます。

8. ステップ 8

   

   クスクスにろ過水を注ぎ、蓋をして水分が完全に蒸発するまで弱火で煮ます。これはすぐに起こりますが、コンロや鍋自体の特性により、人によって異なります。 4分間煮ました。クスクスは非常に早く調理されるので、この短い時間でも膨らみ、準備が整うのに十分でした。

9. ステップ 9

   

   完成した料理をもう一度かき混ぜて、お召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

ポリーナ

28.07.2023

4.9

お昼は野菜のクスクスを作ることにしました。この料理はシンプルですぐに準備できましたが、とても美味しく、ボリュームがあり、健康的でした。にんじんを細切りにして、玉ねぎと一緒にきつね色になるまで炒め、赤ピーマンの半分を加えて再度数分間炒め、ズッキーニを入れて絶えずかき混ぜながら数分間火にかけ、チェリートマトは最後に加えました。私が使用したスパイスは、塩、ハーブの混合物、そして少量のパプリカです。野菜にクスクスを加え、水を加えて5分後には完成しました。クスクスはもろく、野菜はシャキシャキでした。必ずまた作ります！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

イレーナ

28.07.2023

4.8

野菜たっぷりのクスクスは本当に素晴らしいレシピです！とても柔らかく、満足のいく、香りが良くて美味しかったです！どうもありがとう！

レナト

28.07.2023

5

良いレシピです。私はそれが好きです！