コーンミールパンケーキ

Name: コーンミールパンケーキ
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 2 鶏の卵; 1 カップ 牛乳; 2 大さじ 砂糖; 味わう 塩; 85 グラム トウモロコシ粉; 1.5 大さじ 植物油

明るくてカラフル、美味しくて香りが良い - 誰もが気に入るはずです。トウモロコシの粉から作られたパンケーキはとても美しく食欲をそそるので、見ているだけでそのような焼き菓子、特にサワークリームや蜂蜜、ジャムやジャムを試してみたくなります。トウモロコシの粉は興味深い味と素晴らしい色を与えます。試してみてください！

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フェイス・サリバン

レシピの著者

カロリー

329Kcal

タンパク質

7gram

脂肪

15gram

炭水化物

40gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 3

2

1カップ

2大さじ

味わう

85グラム

1.5大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
コーンミールからパンケーキを作る方法は？表示された商品をご用意ください。あなたの好みに合わせて、あらゆる脂肪含有量、あらゆる種類の牛乳を使用できます。砂糖もお好みで調整してください。細かく挽いたトウモロコシ粉を選びましょう。
ステップ 2
鶏卵を深めの容器に割り入れ、グラニュー糖と塩を加えます。泡立て器またはミキサーを低速でふわふわになるまで混ぜます。必要に応じて、少量の香料やバニラシュガーを加えることもできます。
ステップ 3
牛乳を入れてかき混ぜます。牛乳の代わりに、脂肪含有量が10〜15％以下のクリームを使用できます。鶏卵の黄身が薄い場合は、ターメリックを2～3つまみ加えて、完成した料理に明るい色を付けることができます。
ステップ 4
コーンフラワーを加え、容器の中身を泡立てます。生地が厚すぎる場合は牛乳を追加してください。
ステップ 5
小麦粉が膨らむまで生地を40〜50分間放置します。これは必須です。この工程を省略して小麦粉を加える人も多いですが、小麦粉を加えてもグルテンを活性化させるために生地を20分休ませる必要があります。これを行わないと、最初のパンケーキは破れてしまい、最後のパンケーキは底に沈んだ小麦粉のせいでパンケーキのように非常に密になってしまいます。植物油を注ぎ、生地を注意深く混ぜます。
ステップ 6
フライパンをコンロで加熱し、最大火にし、植物油またはラードを初めて塗ります。コーン生地をかき混ぜ、小麦粉を底から持ち上げ、生地の一部をパンに注ぎ、生地がパンケーキに広がるようにひねります。生地はとろとろになりますが、心配しないでください。それは当然のことです。中火で1～2分、端に焼き色がつくまで揚げる。
ステップ 7
ひっくり返してさらに1分焼きます。パンケーキをお皿に置き、油をひかずに残りのパンケーキも同様に焼きます。
ステップ 8
必要に応じて、完成したパンケーキにバターまたはラードを塗ります。カッテージチーズの詰め物やフルーツのスライスなどを包むことができます。ピクニックや旅行の際には、材料リストからグラニュー糖を除いておいしいコーンパンケーキを作ることができます。
ステップ 9
温かいパンケーキを香り豊かな紅茶またはコーヒー、できれば蜂蜜とともにお召し上がりください。一日中ジューシーで柔らかな状態が保たれます。パンケーキを冷凍庫で凍らせてから電子レンジで解凍してパイの形にする人もたくさんいます。