種抜きアプリコットのクエン酸コンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けておいしいコンポートを準備するには、アプリコットを洗い、種を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   アプリコットを切り口を下にして、よく洗って消毒した瓶にしっかりと入れます。

3. ステップ 3

   

   シロップを準備するには、必要な水の量を計算し、1リットルのマグカップに熱湯を注ぎ、それをアプリコットの入った瓶に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   6600グラム缶6本には2リットルの熱湯が必要だった。

5. ステップ 5

   

   瓶を滅菌した蓋で覆い、アプリコットを10分間温めます。

6. ステップ 6

   

   鍋をコンロの上に置き、そこに水1リットルを注ぎ、砂糖1キロを注ぎます。

7. ステップ 7

   

   水の入った鍋に小さじ1杯のクエン酸を加えます。

8. ステップ 8

   

   鍋に水700ミリリットルを加え、かき混ぜてシロップを作り、甘い水を沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   冷えたアプリコットの瓶から、以前に注いだ熱湯を注ぎます。

10. ステップ 10

    

    準備したシロップを瓶の上部まで満たし、蓋をしっかりと閉めます。

11. ステップ 11

    

    密閉した瓶をひっくり返して漏れがないか確認し、毛布や敷物で覆い、数時間冷ましておきます。準備したコンポートは涼しく乾燥した場所に保管してください。食欲旺盛！