フライパンで生地をまぶしたタラの切り身

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでタラを炒める方法は？これに必要な材料をすべて準備します。魚が冷凍されている場合は、まず室温で解凍する必要があります。解凍プロセスを早くするために、魚を熱湯に入れないでください。同時に、ジュースはすべて失われ、乾燥します。私は通常、前の晩に魚をザルに入れます。これにより、余分な液体がそこから排出されます。

2. ステップ 2

   

   タラの切り身をペーパータオルで軽くたたいて水気を切り、切り分けます。魚に少量のレモン汁をふりかけます。これにより、過度に邪魔な生臭さが除去されます。

3. ステップ 3

   

   生地を準備するには、卵と牛乳を混ぜ、少量の塩とスパイスを加えます。魚用の既製のスパイスセットを使用できます。すべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   次に小麦粉を加えて生地をこねます。小麦粉の塊がなく、均一でなければなりません。これにはミキサーを使用できます。最終的な小麦粉の量に基づいて、生地の固さを目安として使用してください。揚げるときに魚から垂れないように、少し厚めにする必要があります。

5. ステップ 5

   

   出来上がった生地に魚を完全に浸します。

6. ステップ 6

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。フライパンに衣をまぶした魚を入れ、片面2～3分ずつ焼きます。魚が中まで揚がり、生地自体が焦げないように、火を弱めます。

7. ステップ 7

   

   完成した魚は食欲をそそる黄金色に変わります。

8. ステップ 8

   

   完成した魚をペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。

9. ステップ 9

   

   フライパンで衣をつけたタラは、休日のテーブルの独立した前菜としておいしいです。マッシュポテトなどのサイドディッシュで魚を補完することもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アマリアママ

02.09.2023

4.8

私はタラの切り身をチーズと一緒に焼くのが好きです。

M.ユリヤ

02.09.2023

4.5

魚のフライは私の家族のお気に入りです。早くて、シンプルで、おいしい - これ以上何が必要ですか?フライパンで衣をまぶしたタラの切り身は、ランチやディナーに最適です。サンドイッチを作ったり、キュウリのスライスやレタスを加えたりして、外出時に持ち運ぶこともできます。美味しい！レシピをありがとう！