クラシックなホエーベースのオクローシカとソーセージ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ホエーとソーセージとサワークリームを使って古典的なオクローシカを作る方法は？食べ物を準備してください。ジャガイモと卵をあらかじめ茹でて冷ましておく。ドクトルスカヤやミルクソーセージなどの茹でたソーセージを用意してください。代わりに茹でた肉を使ってもいいでしょう。

2. ステップ 2

   

   ジャケットポテトの茹で方は？塊茎を流水の下でブラシでよく洗い、鍋に入れます。きれいな冷水を満たし、中火で調理します。ジャガイモが沸騰したら30分ほど茹でます。正確な時間は野菜の大きさや種類によって異なります。ナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 果物に簡単に穴を開けるはずです。茹でたジャガイモを冷まして皮をむきます。それを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ソーセージをケーシングから剥がし、立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   キュウリを洗い、端を切り落とします。苦いかどうかを必ず確認してください。そのような果物は料理全体の味を損ないます。キュウリを他の食品と同じ大きさの立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。皮をむいた卵を立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ネギを洗って乾燥させます。それを小さな輪に切ります。

7. ステップ 7

   

   洗って乾燥させたディルを細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   切った材料をすべてボウルに入れ、塩で味を調えます。かき混ぜる。オクローシカのベースが完成しました。冷蔵庫で数時間冷やすことができます。

9. ステップ 9

   

   食べる前に、オクローシカの上にホエーを注ぎ、スプーン一杯のサワークリームを加えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

07.09.2023

4.9

暑い 6 月のランチとして、これ以上に魅力的でおいしいものは何でしょうか。オクローシカだけ！朝食に用意したカッテージチーズのホエイが残っているなら、ホエイベースのオクローシカのレシピが夢のようです。 6月の新鮮な野菜と庭で採れた香り豊かなハーブを添え、冷たいホエーとサワークリームで味付けした、まさに完璧なランチです。ソーセージ入りの古典的なホエイオクローシカのレシピをありがとうございます。

修羅

07.09.2023

4.7

今日は定番のオクローシカをホエイとソーセージで作りました。とても気に入りました。クワスやケフィアのような味は全く違い、本物です。本当に気に入りました、ありがとう！

マリーナ・コンフェトカ

07.09.2023

4.5

本に載せて夏を待ちます。ソーセージ入りホエイオクローシカのレシピをありがとう！

アリーナ・ヴィクトロヴナ

07.09.2023

4.5

ソーセージ入りの古典的なホエイオクローシカのレシピをありがとう。私はこのオクローシカも大好きですが、レモン汁も加えます。

ニコール

07.09.2023

5

私はどんな形であってもオクローシカが大好きです。今日は古典的なホエーベースのオクローシカとソーセージを作りました。信じられないほどおいしい!!カッテージチーズを作るときに残ったホエイを使いました。大根も自分で入れました。レシピをありがとう！