韓国語で「鶏の胃袋」

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リストに示されている製品を準備し、鶏の胃を洗い、残った脂肪と膜を取り除き、野菜も洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   鍋に鶏の腹部に水を入れて調理します。沸騰したら泡を取り除き、塩を加えて30分煮ます。

3. ステップ 3

   

   鶏の砂肝を調理している間に、にんじんを専用の野菜カッターを使って立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   また、野菜カッターを使用して玉ねぎを立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンも野菜カッターで細切りにします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎとにんじんを混ぜ、植物油を入れたフライパンに入れます。

7. ステップ 7

   

   小さじ1杯の韓国ニンジンスパイスを野菜に加え、かき混ぜながら強火で2分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   2分後、ピーマンを鍋に加え、かき混ぜ、さらに数分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   その後、火を弱め、フライパンに蓋をし、野菜を弱火でさらに10分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    調理した鶏砂肝を火から下ろします。

11. ステップ 11

    

    穴あきスプーンを使用して、鶏の砂肝をスープからボウルに取り出し、少し冷まします。

12. ステップ 12

    

    次に、茹でた鶏砂肝を細切りにします。

13. ステップ 13

    

    鶏砂肝を野菜と一緒に鍋に置きます。

14. ステップ 14

    

    さらに小さじ1杯のスパイスを加えて混ぜ、弱火でさらに2分間調理を続けます。

15. ステップ 15

    

    その間に、醤油に砂糖、酢、ニンニク、ゴマを加えます。

16. ステップ 16

    

    鶏砂肝と野菜にソースをかけて混ぜます。

17. ステップ 17

    

    次に、野菜を細かく刻みます。

18. ステップ 18

    

    すぐに野菜を鍋に注ぎ、かき混ぜます。

19. ステップ 19

    

    鍋に蓋をし、2～3分経ったら火を止めます。

20. ステップ 20

    

    韓国の鶏の砂肝は、温かいものでも冷やしたものでも、おかずと一緒に、または別の料理として提供されます。

レシピへのコメント

ねずみ

12.12.2023

4.8

実践的なレシピをありがとうございます。この料理はおかずなしでも食べられます。私は鶏の砂肝を玉ねぎ、人参と醤油を使わずにシンプルに調理します。

エレノ4カ

12.12.2023

4.5

韓国鶏の砂肝は超おつまみです！毎日のメニューに栄養を与え、栄養価が高く、お祝いのテーブルでは、この明るくスパイシーな料理は常に成功します（複数回テストされました）））。私は鶏の砂肝を30分以上調理します。好みの味を重視した方がよいことと、スパイスにパプリカを大さじ1杯ほど加えることを自分で付け加えます。このサラダは温かくても冷たくしても美味しいです。レシピをありがとう、エルヴィラ！

[email protected]

12.12.2023

4.5

韓国の鶏の砂肝のレシピは単純に爆弾です。砂肝は美味しく、スパイシーで、濃厚であることがわかりました。おかずとしてご飯を作りました。まさに魔法のような夕食です。料理します、砂肝が大好きです。作者様、本当にありがとうございます😘

スベタ

12.12.2023

4.5

韓国産の砂肝が美味しい！レシピは経済的で、とても食欲をそそります。家族全員がこのスナックが大好きなので、私はよく作ります。作者様、素晴らしいレシピをありがとうございました！

エレノ4カ

12.12.2023

4.5

鶏の砂肝を韓国風に作りました。腹部を十分に柔らかくなるまで茹でました（30分以上かかりました）。にんじん、ピーマン、玉ねぎは揚げるときに形が崩れないように、あまり細かくはありませんが、短冊切りにします。レシピに従って、スパイス（パプリカ、コリアンダー、ピーマンの混合物、韓国人参の調味料）を加えて炒め、醤油、酢、砂糖を加えたニンニクで味付けしました。とても美味しくて、スパイシーで、香りが良いことがわかりました！この料理は温めても冷やしても美味しいです。毎日のメニューだけでなく、休日の食卓にもとても便利です。レシピをありがとう！