鶏肉のズッキーニ煮込みとトマトソテー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソテーを準備するには、リストに従って必要な製品を準備します。鶏ささみを冷水ですすぎ、すべての野菜を洗い、玉ねぎとにんじんの皮をむきます。ズッキーニが若い場合は皮をむく必要はありません。

2. ステップ 2

   

   チキンフィレを中程度の立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   鍋に植物油を注ぎ、強火で数秒加熱します。

6. ステップ 6

   

   まず、鶏ささみの角切りを鍋に入れ、かき混ぜながら強火で5分間炒め始めます。

7. ステップ 7

   

   5分後、みじん切りにした玉ねぎをフィレ肉に加え、さらに4分間一緒に炒め続けます。

8. ステップ 8

   

   鶏肉と玉ねぎを炒めている間に、さいの目に切ったニンジンとスパイスを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   次に、ニンジンとスパイスを鍋に加え、混ぜて強火でさらに3分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    その間に、ズッキーニと鶏肉の切り身を立方体に切ります。

11. ステップ 11

    

    トマトも小さな立方体に切ります。

12. ステップ 12

    

    すぐに、刻んだズッキーニとトマトを鶏肉や他の野菜と一緒に鍋に入れ、すべてに塩を加え、よく混ぜて火を弱めます。水を加える必要はありません。野菜は煮込むときに十分な水分を提供します。

13. ステップ 13

    

    鍋に蓋をして弱火で30分煮ます。

14. ステップ 14

    

    野菜と鶏肉を煮ている間に、コリアンダーを細かく刻みます。

15. ステップ 15

    

    30分後、細かく刻んだ野菜をハニカムに注ぎ、混ぜます。

16. ステップ 16

    

    再び鍋に蓋をし、1分ほど経ったら火を止めます。 5分間煎じてからお召し上がりください。

17. ステップ 17

    

    鶏肉と野菜のソテーを、温かいまたは冷やして、独立した料理として提供します。

レシピへのコメント

エレン

01.08.2023

4.6

レシピを自分用に保存しています。気に入ったので、あなたもこのように料理してみてください