大麦入りチキンスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   大麦を使ったチキンスープの作り方は？必要な製品を準備します。このスープには鶏肉のどの部位を使っても大丈夫です。より濃厚なスープを求めてスープセットをいただきました。濾過した水を飲むか、ボトル入りの水を飲みましょう。こうすることで不快な後味を避けることができます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を流水で洗い、鍋に入れます。きれいな水を入れて、将来のスープを沸騰させます。泡をすくい取り、月桂樹の葉を加えます。 5分ほど煮たら、苦味が出ないよう葉を取り除きます。月桂樹の葉は調理の終了前に追加することもできますが、私は最初に追加することをお勧めします。スープを約20分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   ハトムギをよく洗い、水に30分ほど浸しておく。ハトムギを一晩水に浸しておくと、より早く火が通りやすくなります。浸した後、シリアルより3cm高くなるように水を入れ、半分調理されるまで20〜25分間調理します。

4. ステップ 4

   

   洗ったジャガイモの皮をむき、塊茎を洗い、細かく切ります。

5. ステップ 5

   

   鶏肉をスープから取り出し、少し冷まします。スープを濾し、ジャガイモと大麦を入れ、沸騰させた後に洗います。スープを沸騰させ、ジャガイモが完了するまで調理します。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   洗ったニンジンの皮をむきます。野菜の皮むき器を使ってこれを行うのが最も便利ですが、通常のナイフを使用することもできます。ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろします。

8. ステップ 8

   

   加熱した植物油で玉ねぎとにんじんを野菜が柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   ディルの小枝を水ですすぎ、軽く乾燥させて細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    茹でた鶏肉の部分から肉を取り出し、繊維の多いものにほぐすか、任意の大きさに切ります。

11. ステップ 11

    

    炒めた野菜、肉、ディルをスープに加えます。味に塩を加えます。この段階で、お好みのスパイスを追加できます。スープをさらに5〜7分間沸騰させ、火から下ろします。鍋に蓋をして15分間放置します。

12. ステップ 12

    

    大麦入りのおいしいチキンスープが完成しました！新鮮な野菜やピクルスと一緒に温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

24.08.2023

4.8

最初のものは大麦入りのチキンスープをベースに作りました。このスープのために野菜を炒めませんでした。そのままスープに入れてみました。鶏ささみを入れてスープを作りました。ハトムギの代わりに春雨を加えました。スープはとても簡単に作れて、とても美味しいです。食べるときに、刻んだディルをふりかけます。家族みんなで食べて大絶賛でした！ナタリア M、素晴らしいレシピをありがとう!