シャンピニオンとクルミのチキンサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   シャンピニオンとクルミのチキンサラダの作り方は？食べ物を準備してください。胸肉と卵をあらかじめ茹でて冷やします。湿らせた布でシャンピニオンの汚れを拭き、玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   キノコはサラダの中で感じられるようにあまり細かく刻まないでください。熱したフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、キノコを並べます。

3. ステップ 3

   

   キノコはすぐに汁を出します。すべての液体が蒸発したら、細かく刻んだ玉ねぎをキノコに加えます。今のところ、最初ではありません。実際のところ、すべてのキノコが大量の液体を放出するため、タマネギは茹でたようなものになります。私たちの場合は、玉ねぎを炒めます。キノコと玉ねぎをかき混ぜながら中火で炒めます。黄金色になったら塩を少々加えます。

4. ステップ 4

   

   にんじんを粗いおろし金または韓国人参おろし金ですりおろし、残りの大さじ2杯の植物油で炒めます。少し塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   鶏胸肉を茹でます。鶏の胸肉を調理するにはどうすればよいですか？肉を洗い、沸騰した塩水に入れます。フィレを中火で柔らかくなるまで、大きさに応じて30〜40分間調理します。茹でた胸肉は茹でた湯の中で冷まします。こうすることで肉がより柔らかくジューシーになります。煮汁は濾してスープに使用できます。胸肉が冷めたら、繊維に分けて細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   卵を茹でます。卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。白身を黄身から分離し、細かいおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   サラダをドレッシングするには、マヨネーズ、挽いた黒コショウ、みじん切りのニンニクを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   サラダを組み立てます。サラダをサービングリングに層状に置きます。リングがない場合は、深いプレートで十分です。鶏肉を最初の層に置きます。

9. ステップ 9

   

   すべての層に油を塗るわけではないので、鶏肉の層にガーリックマヨネーズをよく塗ります。

10. ステップ 10

    

    揚げたシャンピニオンと玉ねぎの次の層を置きます。

11. ステップ 11

    

    次に、すりおろしたタンパク質の層。

12. ステップ 12

    

    卵白の層にガーリックマヨネーズを塗ります。

13. ステップ 13

    

    次に、揚げたニンジンをリングに置きます。

14. ステップ 14

    

    次の層は、細かいおろし金ですりおろした卵黄からなります。

15. ステップ 15

    

    マヨネーズとニンニクをたっぷりと塗ります。

16. ステップ 16

    

    次の層では、クルミを乳鉢で粉砕します。コーヒーグラインダーやブレンダーを使用することもできます。

17. ステップ 17

    

    クルミの層でサラダを完成させます。

18. ステップ 18

    

    サラダを軽く圧縮し、サービングリングを慎重に取り外します。クルミの半分を上に飾ります。冷蔵庫に数時間入れて浸します。それからサーブします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

滋賀

29.11.2023

4.5

シャンピニオンとクルミが入った食欲をそそるチキンサラダは、すべての男の夢です。軽くて簡単に準備できるレシピ。しかし、そのシンプルさにもかかわらず、サラダの味は繊細であり、同時に軽いニンニクの香りを伴います。このサラダのレシピを作って試してみることを強くお勧めします。どうもありがとうございます！