鶏砂肝のサワークリーム煮込み

手順

調理時間: 1 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   鶏の腹部はよく洗い、水気を切ります。未加工の製品を見つけた場合は、余分な部分を切り取ります。ホルモンを細かく切りました。

2. ステップ 2

   

   全部調理することは可能でしたが。スライスをマリネします（私の場合はコショウで）が、塩は加えないでください。

3. ステップ 3

   

   心室の仲間に加える野菜を切り始めましょう。玉ねぎの皮をむき、細切りにします。

4. ステップ 4

   

   同じ形式で、皮をむいて洗ったニンジンをトリミングします。

5. ステップ 5

   

   2つのフライパンをコンロの上に置き（時間があり、2番目の空いているフライパンがない場合は交互に）、油を注ぎ、加熱します。玉ねぎとにんじんを一緒に炒め、かき混ぜます。多すぎないでください - 玉ねぎが透明になるくらいです。

6. ステップ 6

   

   2つ目はお腹を満たし、裏返しながら揚げます（全部ではなく、部分的に焼くのが良いです）。

7. ステップ 7

   

   野菜はより早く、つまり10分後に準備が整います。ガスを止め、沸騰したお湯を胃に注ぎ、45分間煮てから野菜に送ります（鍋にスープを残します）。

8. ステップ 8

   

   しかし、今ではサワークリームを追加することができます。煮汁で煮込むと柔らかくなったので、15分ほど煮込みましょう。

9. ステップ 9

   

   とろみが強すぎる場合は、腹を煮たスープで薄めてください。塩、コショウ、刻んだハーブを加え、ニンニクをすりおろします。さらに数分間煮ましょう。奉仕しましょう！