フライパンで鶏胸肉のクリーム煮

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏胸肉のクリーム煮を作る方法は？食べ物を準備してください。肉を冷やして食べると、よりジューシーで美味しくなります。脂肪含有量が 10% または 20% のクリームが適しています。脂っこいほどカロリーが高くなりますので、注意してください。

2. ステップ 2

   

   フィレを洗い、よく乾燥させます。余分な水分があると肉が揚げられなくなります。大きさに応じて2～3等分に切ります。各部分に塩とコショウをします。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンが水で飽和しないように、湿らせたスポンジで徹底的に拭きます。各キノコを4つの部分に切ります。またはお好みでキノコをスライスしてください。

4. ステップ 4

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火で加熱します。揚げるために植物油を注ぎます。そこに鶏肉を入れます。時々ひっくり返しながら、きつね色になるまで6〜7分間揚げます。鋭利なナイフで準備ができているかを確認します。ピンク色ではなく透明なジュースが、穿刺部位の最も厚い部分から流れ出します。鍋から肉を取り出します。

6. ステップ 6

   

   別のフライパンを用意するか、胸肉を炒めるのに使用したフライパンを洗います。再度油を入れて中火で加熱します。ニンニクをスライスします。油に入れて数分間揚げます。次に、ニンニクを取り除きます。ニンニクは油に風味を付けるためにのみ必要です。

7. ステップ 7

   

   キノコを鍋に入れます。すぐに塩を加えます。そうすれば、キノコはジュースを放出し、焦げません。液体が蒸発するまで、シャンピニオンをかき混ぜながら炒めます。

8. ステップ 8

   

   次にクリームと粉チーズを注ぎます。火は小さくしてください。チーズが溶けるまで絶えずかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   胸肉をソースに入れ、弱火で2〜3分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    胸肉を新鮮な野菜やパスタと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！