チーズ入り鶏胸肉カツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   チーズ入りジューシーな鶏胸肉カツレツの作り方は？次の製品を用意してください：鶏の胸肉、ハードチーズ、卵、マヨネーズ、でんぷん（または小麦粉）、塩、ターメリック（またはお好みの調味料）、揚げ油。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉からフィレを取り出し、小さな立方体に切ります。これはこのレシピの中で最も手間のかかるプロセスですが、信じてください、この方法で準備されたミンチ肉はまさにジューシーなカツレツを提供します。私がこのトリックを学んだのはずっと昔、インターネットが登場したばかりでレシピがまだ広く知られていなかった頃、知り合いのシェフから教えてもらいました。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにした胸肉に残りの材料（卵、細かくおろしたハードチーズ、でんぷん、マヨネーズ、ターメリック）を加えます。混合物に塩を加えます。時々、細かく刻んだピーマンを加えると、さらにジューシーでピリッとした味わいになります。これはオプションです。基本的なレシピが提供されます。

4. ステップ 4

   

   得られたひき肉をよく混ぜ、しばらく放置すると、すべての成分が香りを交換し、互いによく混ざります。

5. ステップ 5

   

   油を熱したフライパンでカツレツの両面をスプーンですくって焼きます。

6. ステップ 6

   

   出来上がったカツレツをお皿に置きます。調理方法は 2 つあります。揚げたカツレツをすべてフライパンに戻し、少量の水を加え、蓋の下で火が通るまで蒸します。この場合、でんぷんが沸騰するため、よりふわふわになります。

7. ステップ 7

   

   2つ目の方法は、鶏肉に火が通るように中火で片面を長めに炒めることです。最初の方法は、より健康に優しい方法です。特に子供やお年寄りのために料理をする場合はそうです。

レシピへのコメント

レノ4カ

16.09.2023

5

著者のおかげで、レシピは興味深いです。私はこのチキンカツをマヨネーズなしで作ります。

エレノ4カ

16.09.2023

5

鶏胸肉のチーズカツレツを作りました。朝、鶏の胸肉を細切りにし、チーズをおろし、残りの材料を加え、すべてを混ぜ合わせてマリネし、食べる直前にカツレツを揚げられるようにしました。さらにスパイスを加えるために、挽きたての黒コショウとすりおろしたニンニクをカツレツの混合物に加えました。とても美味しくて、ジューシーで、香りが良いことがわかりました。カツレツを作るのに手間をかける必要はありません。スプーンでパンケーキをフライパンに乗せるだけです。とても良いレシピです。ありがとう、ナニキ！

アヌシュカ

16.09.2023

4.6

鶏肉を上手に調理する方法！チーズ入り鶏胸肉カツレツは、肉挽き器ではなくナイフで肉を刻むため、非常にジューシーです。この事実は完成した料理の味に良い影響を与えますが、よく研いだナイフも必要です。そうしないと、肉をそれほど細かく刻むことができません。刻んだカツレツをおかずとして、または単に新鮮な野菜と一緒に提供することもできます。