チキンとスターのスープ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ブロスを準備します。洗った鶏肉を冷水に入れます(皮は好みで取り除きます)。玉ねぎ1/2個、ニンジン1/4個、緑色の茎を加えます。強火で沸騰させます。
ステップ 2
この時点で、野菜の洗浄とカットを開始します。私はにんじんをおろすのに韓国のおろし金を使いますが、普通の粗いおろし金を使ったり、細切りにしたりすることもできます。ピーマンも細切りにします。ジャガイモはお好みで中くらいの角切りにします。玉ねぎと緑 - 細かく。
ステップ 3
沸騰したスープから泡を取り除き、火を弱め、少量の塩を加え、鶏肉に火が通るまで25〜30分間煮ます。蓋をして調理するか、少し開けてください。煮汁が飛び散らない程度に火加減を調整して、自信を持ってゴロゴロと音を立ててください。
ステップ 4
揚げ物の準備中。よく熱したフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。次にニンジンを加えて混ぜ、コショウを加えます。大さじ2〜3を注ぎます。スープを加え、蓋をして1〜2分間煮て、火から下ろします。
ステップ 5
完全に調理した鶏肉をスープから取り出します。冷まして皮を取り除き、肉と骨を分けます。肉を小さく切ります/一口/。
ステップ 6
スープを濾し、ストーブに戻し、沸騰させます。
ステップ 7
沸騰したスープにジャガイモを加え、火を中程度に下げます。 10分間調理します。
ステップ 8
次に、切った肉を鍋に戻し、軽く沸騰させます。
ステップ 9
ローストをロードし、かき混ぜます。この時点でジャガイモはほぼ完成しているはずです。準備が整う5〜7分前に、スターパスタ/またはクモの巣/を加えます。 3〜5分後、月桂樹の葉とハーブを加え、必要に応じて塩を加えます。
ステップ 10
ストーブの火を切り、鍋に蓋をして、スープを約15分間醸造させます。それでおしまい!香り豊かで熱々の炊きたてスープは最高に美味しいですよ!だから、家族がすぐに食べて残さないように、少し調理します。結局のところ、それは長く放置されず、良いスープは濃くなり、星は大きく膨らみ、魅力を失います。
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