とろけるチーズとチキンのチーズピューレスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   プロセスチーズと鶏肉を使ったピューレチーズスープの作り方は？必要な材料をすべて準備します。このスープは鶏のどの部位でも大丈夫ですが、今回はヒレ肉を使いました。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを流水で洗い、冷水の入った鍋に入れます。

3. ステップ 3

   

   鍋を火の上に置き、沸騰させます。スープの外観を損なわないように、形成された泡を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   フィレを中火で20分間調理します。次に月桂樹の葉、コショウの実、オールスパイスを加え、柔らかくなるまで約10分間煮ます。これはフィレットのサイズによって異なります。

5. ステップ 5

   

   にんじんを流水でブラシで洗い、皮をむき、お好みの立方体に切ります。あまり細かく切ってはいけません。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加えます。野菜を中火で柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを流水の下でブラシで洗い、皮をむき、立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   鶏ささみが調理されたら、スパイスと一緒にスープから取り出します。ジャガイモをスープに入れて沸騰させます。ジャガイモが半分調理されるまで約7分間中火で調理し、塩を加えます。

10. ステップ 10

    

    炒めた野菜を鍋に加えて混ぜます。スープを弱火で10分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    鶏ささみを繊維に砕くか、ナイフで切ります。フィレを鍋に入れてかき混ぜます。スープを弱火でさらに3〜5分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    鍋をコンロから外します。混合物が完全に滑らかになるまで、浸漬ブレンダーを使用してスープをピューレにします。

13. ステップ 13

    

    プロセスチーズを取り、粗いおろし金で刻みます。

14. ステップ 14

    

    鍋をコンロに戻し、溶けたチーズをスープに加えます。

15. ステップ 15

    

    自家製クリームチーズスープとジャガイモを弱火で温め、常にかき混ぜます。

16. ステップ 16

    

    チーズは完全に溶けて均一になるはずです。ピューレにしたスープを蓋をしたまま10分間放置します。この間に、心地よい濃厚でビロードのような粘稠度が得られます。提供するときは、ピューレスープに新鮮なディル、パセリ、またはセロリを追加できます。または、サクサクのクルトンと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

サブル

16.10.2023

4.8

とっても優しいチーズスープ。ご飯を加えたバージョンもあります。

エレノ4カ

16.10.2023

5

とろけるチーズとチキンを加えたクリーミーなチーズスープを作りました。骨付き鶏肉があったので、肉が骨から離れやすくなるように、スープを少し長めに煮ました。にんじんと玉ねぎを炒めるときに、セロリの茎を加えました（香りが好きです）。それ以外の場合は、レシピから逸脱しませんでした。スープはとても美味しく、柔らかく、香りが良かったです。ありがとう、ジュリア！

マリア

16.10.2023

5

一度このスープを作ったことがある。美味しくて栄養価が高い。

ターシャ。

16.10.2023

4.8

私は長い間ピューレスープを研究してきましたが、何らかの理由でいつも準備が難しいように思えました）おそらく私が見つけたレシピは複雑でしたが、あなたのスープは私に試してみるように促します）そしてレシピは非常に明確であり、単純！

コクマルガラス

16.10.2023

4.6

みなさん、こんばんは！このスープも作りましたが、ジャガイモの代わりにブルグルまたはハトムギを加えました。基本的に、私はジャガイモを使ったスープは決して作りません。

マーシャ

16.10.2023

4.7

レシピ通りに作りましたが、簡単で美味しかったです。

在家者

16.10.2023

5

あなたのレシピに従ってクリーミーなスープを作りました。とても美味しくて、重くない（胸肉のスープ）、柔らかい！レシピをありがとう！ PS: プロセスチーズを摂取するとき、お金を節約しようと思い、乳脂肪代替品を含まないプロセスチーズを 2 つと、ZMZH を使用したプロセスチーズを 1 つ摂取しました。 2番目のものは実際には溶けず、おろし金でこすったときに浮かぶだけでした（味には影響しませんでしたが、BZMZHを摂取した方が良いです）。