フライパンで作るチーズフラットブレッド

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでチーズケーキを焼く方法は？チーズケーキを作るために以下の材料を準備します。調理用の製品は冷蔵庫から直接取り出すことができます。私のケフィアは脂肪分 3.2% で、ロシア産チーズ、高級小麦粉、ベーキングパウダーをあらかじめふるいにかけたものを使用しました。フラットブレッドを揚げるために焦げ付き防止のフライパンを用意します。

2. ステップ 2

   

   ケフィアを深いボウルに注ぎ、砂糖、塩、ソーダを加え、すべてを混ぜます。泡立て器または通常のフォークを使用できます。ボウルを5分間放置します。

3. ステップ 3

   

   5分後、あらかじめ粉砕したチーズを液体材料に加えます。すべてを均一に混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉をボウルに数回に分けて加え、その都度混ぜます。小麦粉は指定量より多かれ少なかれ必要になる場合があります。小麦粉の性質や品質によって異なります。したがって、こねるときは、生地の粘稠度に焦点を当ててください。厚みのある弾力のある生地をこねて、ボールにまとめます。この生地の粘稠度は非常に柔らかく、柔らかく、粘りがあります。

5. ステップ 5

   

   完成した生地をいくつかの等しい部分に分割します。それぞれのパーツを丸めてパン状にし、台の上で平らなケーキに伸ばします。コロボックは、テーブル上で小麦粉の有無にかかわらず、平らなケーキによく伸ばします。

6. ステップ 6

   

   焦げ付き防止のフライパン（試したことがないので、普通のフライパンで調理できるかどうかはわかりません）を強火で加熱し、火を弱めます。乾いたフライパンにフラットブレッドを入れ、蓋を閉めて中火で片面約5分ずつ焼きます。時間は製品自体の厚さによって異なります。厚ければ厚いほど、調理に時間がかかる場合があります。

7. ステップ 7

   

   チーズ入りの既製のフラットブレッドは、温かくても、温めても、冷やしても美味しいです。朝食、ランチ、毎日のおやつに最適です。

レシピへのコメント

オリューシャ

18.09.2023

5

私は生地のケフィアバージョンが気に入りました。チーズ入りイーストケーキもふわふわ。

モデレーターのクセニア

18.09.2023

5

私は通常、追加の材料を加えずにシンプルなフラットブレッドを作ります。今回は何か新しいことに挑戦してみたくて、フライパンでチーズフラットブレッドを作ってみました。ケフィアの代わりに、大さじ1杯未満の酢で発酵させた同量の牛乳を使用しました。冷蔵庫にチーズが少し残っていたので、それを使いました。それは約150グラムの粉チーズであることが判明しました。生地を50〜55グラムの13部分に分割します。フラットブレッドの直径は約12.5cmでした。フライパンで片面1分ずつ焼きました。フラットブレッドは素晴らしかったです。とても心地よいチーズの味がします。かなり薄く伸ばしたのにも関わらず、ベーキングパウダーのせいで少し盛り上がってしまいました。フラットブレッドは、シンプルで不便なイーストフリーの焼き菓子のとても心地よい香りがします。朝食に単品でチーズスコーンを作りましたが、スープやお粥に加えたり、サンドイッチのベースとしても美味しいと思います。レシピありがとうございます！

アリョンカ

18.09.2023

4.9

こちらのレシピでフライパンでお茶用のチーズケーキを作りました。ケフィアは 3.2%、室温で採取されました。私のチーズはティルシテルです。小麦粉は400グラム必要でした。規定量の材料から、直径17.5センチメートルのフラットケーキが6個得られた。乾いた鋳鉄製のフライパンでフラットブレッドを揚げましたが、くっつかず、素早く上手に揚げられました。温かいままお召し上がりいただけます。上に少量のバターを塗りました。この料理は簡単ですぐに準備でき、信じられないほどおいしいことがわかります。とても気に入ったので、レシピを私の隠し場所に追加します。