石炭のグリルで焼いたシャンピニオン

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   シャンピニオンを炭火グリルで調理するには、中型以上の高品質で新鮮なシャンピニオンを用意します。私自身もスーパーでキノコを選んで一番大きなものを取りました。茎の長いキノコは邪魔になるので摂取しないでください。植物油（私は未精製のコーン油を使用しています）、塩、味を調えるスパイス、特に顆粒ニンニクも必要です。オイルの選択の複雑さについては、手順の下にある別の記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   シャンピニオンをよく洗い、鋭いナイフで茎の切り口を新鮮にし、黒ずんだ腐った部分も取り除きます。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンの上に植物油を注ぎ、塩を振りかけ、顆粒ニンニクを均等に振りかけます。清潔な手で、塩とニンニクを混ぜた油をすべてのキノコの表面全体に塗り、1センチメートルごとに油が行き渡るようにします。

4. ステップ 4

   

   準備したシャンピニオンを炭の上のグリルに置きます。明らかな炎がなく、平均よりわずかに高い熱でなければなりません。マッシュルームを、最初は片面、次にもう片面を、好みの程度に黒くなり、茶色になるまでローストします。私はキノコを網の上でローストするのが好きですが、串を使ってもいいでしょう。次に、キノコが割れないように慎重に糸を引く必要があります。

5. ステップ 5

   

   炭火焼きのシャンピニオンの準備が整いました。グリルから取り出してお召し上がりください。これらのキノコは、温めても冷やしても美味しく、冷やしても美味しいです。

6. ステップ 6

   

   提供するときは、グリルで調理したシャンピニオンを、お好みに合わせて新鮮なハーブやさまざまなソース、野菜サラダなどで補完してください。

レシピへのコメント

レノ4カ

31.08.2023

4.8

おいしいキノコ。シャンピニオンを野菜とチーズと一緒にオーブンで焼くことをお勧めします。それも食欲をそそる、お祭り的でおいしいです。

ナタリア・M

31.08.2023

4.6

私たちは自然の中に出かけ、そこで石炭の上のグリルでシャンピニオンを揚げました。キノコは家で下ごしらえしました。あまり若くないので、キャップを掃除しました。皮をむいたシャンピニオンはキャップから液体をよく吸収するため、より多くのマリネが必要でした。ガーリックパウダーに加えて、マリネにパプリカと少しのカレーを加えました。私はマスタードオイルを摂取することにしました。何が起こるか興味がありました。各シャンピニオンはこの混合物で塗りつけられました。炭に火がつくまで約40分間マリネしました。グリルで弱火で、きつね色になるまで焼きます。植物油のおかげできのこがしっかり揚がっていて、とても濃厚な味わいです！シャンピニオンはうまくいき、少しスパイシーで香りが良く、美味しかったです！

エレナマズル

31.08.2023

4.7

私たちはいつも屋外で料理しますが、個人的には肉よりも好きです）））マヨネーズと新鮮なニンニクをプレス機で加え、1時間マリネして火にかけます。おいしい！