スパイシーな白人のアジカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   スパイシーな白人のアジカの作り方は？材料を準備します。私たちの国の主婦が作るアジカとは異なり、白人のものにはトマト、ニンジン、ピーマンが含まれていません。唐辛子、ニンニク、コリアンダー、塩の4つの材料だけで作られています。このおかげで、そのようなアジカは非常にスパイシーで香り高いことが判明するため、本物の白人と呼ぶことができます。そして、調理プロセスは非常にシンプルかつ迅速です。

2. ステップ 2

   

   アディカには赤と緑の唐辛子を使用できます。唐辛子のさやを流水でよく洗い、乾燥させます。種のあるヘタを取り除きます。唐辛子を扱うときは、ゴム手袋を着用する必要があります。そうでないと、手のひらの皮膚が火傷する可能性があります。現時点では、いかなる状況でも顔や目に触れないでください。準備したピーマンをブレンダーボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、唐辛子と一緒にミキサーを使ってみじん切りします。ブレンダーを単純な肉挽き器に置き換えることもできますが、ブレンダーを使用するよりも準備プロセスに少し時間がかかりますが、古い機械を使用して調理した方がアジカはより柔らかくておいしいと信じられています。

4. ステップ 4

   

   挽きたてのコリアンダーを取り、種子を取り出して乳鉢で自分で粉砕する方が良いです。そうすれば、スパイスの香りが特に豊かで本格的になり、アジカの味が向上するだけです。挽きたてのコリアンダーを唐辛子とニンニクと一緒にボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   塩を加えます。アジカ用に野菜の塊を再びひねるか、切り刻みます。白人のアディカには、調味料にはそれ自体が防腐剤であるニンニクと唐辛子が含まれており、スナックの腐敗を引き起こす可能性のある他の野菜やハーブが含まれていないため、酢は加えられていません。また、このアジカは調理の必要がありません。

6. ステップ 6

   

   アディカを消毒した瓶に入れて冷蔵庫に保管します。肉や他の料理と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュババ

25.09.2023

4.9

冬のレシピのためのスパイシーな白人のアジカは、私にとっても、「辛い」のが好きな人にとってもぴったりです。早い、おいしい、スパイシー。すべてが新鮮なので、調理する必要はありません。私はこのアジカを小さな瓶に入れて冷蔵庫に保管しています。レシピありがとうございます！