ニンジンとケシの実の入ったキャロットパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   生地を準備しましょう。皿にドライイースト、砂糖を入れ、温めた牛乳を注ぎます。かき混ぜて暖かい場所に15〜20分間放置し、生地を発酵させます。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   出来上がった生地は3倍のボリュームになりました。

5. ステップ 5

   

   生地を準備します。深い皿に小麦粉（最初に小麦粉300グラムを加えます）、塩、バニリン、溶かしたバターを混ぜます。卵を別々に溶き、その約4分の1をバンズの滑らかさのために注ぎ、残りを生地の総量に注ぎます。生地を加えて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地ににんじんを加え、手で生地をこねます。必要に応じて残りの小麦粉を加えます。

7. ステップ 7

   

   テーブルに小麦粉をふりかけ、生地をこねます。出来上がった生地は柔らかくて柔らかいですが、小麦粉をまぶさないと手にくっつきます。

8. ステップ 8

   

   生地をセロファンとタオルで覆い、暖かい場所に1時間置いて発酵させます。

9. ステップ 9

   

   完成した生地をこね、ソーセージに丸め、16個に切ります。各パーツを丸めて団子状にします。

10. ステップ 10

    

    ベーキングトレイに油を塗ります。バンズ同士を3cm離して置き、セロファンで覆い、15〜20分間発酵させます。

11. ステップ 11

    

    次に、潤滑のために残された卵をバンズに塗ります。

12. ステップ 12

    

    その上にケシの実を散らします。

13. ステップ 13

    

    ハサミを使って、上部に十字の切り込みを入れます。

14. ステップ 14

    

    180度に予熱したオーブンに入れて20～30分焼きます。時間はオーブンによって異なります。

15. ステップ 15

    

    確認するには、パンを 1 つ割ってみてください。完成したパンは多孔質になります。完成したパンに軽く水を振りかけ、タオルで覆って10分間置きます。

16. ステップ 16

    

    キャロットパンの準備ができました。みんなをテーブルに招待しましょう。バターを塗った熱々のパンはとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

22.08.2023

4.8

ベラ、とても美味しくて健康的なパン、ニンジン入り！レシピありがとうございます！